Индэ Хун Ча (Индэ №9) Красный чай | "Чайнотека"
Индэ Хун Ча (Индэ №9) Красный чай | "Чайнотека"
Красный

Индэ Хун Ча

"Красный чай из Индэ", весна 2022
579р.за 100 гр
  • 142 р. за 25 гр
  • 284 р. за 50 гр
  • 579 р. за 100 гр
закончился

    Индэ Хун Ча (или просто красный чай из Индэ) не такая уж и редкость на китайских чайных просторах. Неоднократно он встречался мне и на чайных рынках, и на выставках, и в огромном количестве магазинчиков по всему югу Китая. В провинции Гуандун чай делают давно, но активно развивать производство именно красных чаев стали только в 50-60е годы на волне успеха дяньхунов, Кимуна и других чаев. В результате этой деятельности на основе юньнаньских культиваров и был создан чайный сорт Индэ №9 (Индэ Цзю Хао).

    Этот чай исторически, географически, да и по текстуре похож на дяньхуны, и именно с ними хочется его сравнить. При таком сравнении он оказывается более сбалансированным, округлым и сладким. Аромат чуть отстраненный, нет типичных для дяньхунов чернослива и кислинки тропических фруктов. Простой, уравновешенный чай, как настоявшийся компот в банке.

   3-й год подряд закупаем Индэ №9. В прошлогоднем меня удивляли интересные оттенки клубники в аромате. В этом году слушаем аромат: древесное переплетается с цветочным, и неожиданно возникает аромат гиацинта! Это вариант для тех, кто любит чай "пожестче", с ощутимой плотностью, вязкостью и сладостью. Поэтому рекомендую воду низкой минерализации, проливы покороче, а температуру на 5-10 градусов пониже, и чай порадует 8-9 замечательными проливами.


Как заваривать?
  1. 85-90°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 7 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 4 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Популярный чай
Е Шен Хун Ча
9
Красный

Е Шен Хун Ча

Дикорастущий красный чай: хлеб, табачный лист, мед, пряности и травы..

590р.за 100 гр
  • 152 р. за 25 гр
  • 295 р. за 50 гр
  • 590 р. за 100 гр
ожидается
Юньнаньский красный
8
Красный

Юньнаньский красный

Юньнаньская классика: плотный, крепкий, ягодный..

356р.за 100 гр
  • 94 р. за 25 гр
  • 178 р. за 50 гр
  • 356 р. за 100 гр
закончился
Дянь Хун 58
10
Красный

Дянь Хун 58

Всеми любимый классический Дянь Хун..

428р.за 100 гр
  • 112 р. за 25 гр
  • 214 р. за 50 гр
  • 428 р. за 100 гр
ожидается
Выбор "Чайнотеки"
Синьян Хун Ча
10
Красный

Синьян Хун Ча

Интересный красный с севера чайного Китая: кислые ягоды, ржаной хлеб и мед..

596р.за 100 гр
  • 154 р. за 25 гр
  • 298 р. за 50 гр
  • 596 р. за 100 гр
нет в наличии
Выбор "Чайнотеки"
Цзинь Гуань Инь
9
Красный

Цзинь Гуань Инь

Фуцзяньский элегантный травянисто-цветочный красный чай..

1180р.за 100 гр
  • 300 р. за 25 гр
  • 590 р. за 50 гр
  • 1180 р. за 100 гр
нет в наличии
Новинка!
Цзуньи Хун Ча
Красный

Цзуньи Хун Ча

Первый красный чай из Гуйчжоу..

590р.за 100 гр
закончился
Мэнхай Гу Шу Хун Ча
Архив

Мэнхай Гу Шу Хун Ча

Приятный абрикосовый "дяньхун плюс"..

748р.за 100 гр
  • 85 р. за 10 гр
  • 192 р. за 25 гр
  • 374 р. за 50 гр
  • 748 р. за 100 гр
нет в наличии