Не всегда чай растет на чайных плантациях. И не всегда это сорт чая, тщательно выведенный селекционерами. Например, чтобы получить тайваньский Рубиновый (Хун Юй) селекционерам потребовалось несколько десятков лет. А в горах Юньнани не сложно встретить разного рода дикорастущие чайные деревья. В чем их отличие? Они не выведены селекционерами, они не культивируются и не удобряются. Как правило, это старые деревья, и сырье с них ценится гораздо выше.
Сбор осени 2023 года, горы региона Линьцан, пятый год подряд этот красный Е Шен неизменно попадает в наш каталог. Удивительно стабильное качество из года в год. Этот чай сложно спутать с другими красными в нашем каталоге, здесь относительно «тяжелый» вкусовой профиль, здесь есть хлеб, табачный лист, солод, травы, мед и пряности. Если вам встретились дикие яблони, груши или кусты лесной малины, и вас так и тянет попробовать на вкус их плоды, то этот чай для вас!
Update: партия слабее предыдущей, цена снижена в 2 раз, поставщик будет заменен
-
Температура воды
-
Количество чая на 100 мл
-
Время первого пролива
-
Увеличить время следующих проливов