Мэнхай Гу Шу Хун Ча (красный чай) | "Чайнотека"
Красный чай со старых деревьев из Мэнхая | "Чайнотека"
Настой красного чая Мэнхай Гу Шу Хун Ча
Мэнхай Гу Шу Хун Ча (красный чай) | "Чайнотека"Красный чай со старых деревьев из Мэнхая | "Чайнотека"Настой красного чая Мэнхай Гу Шу Хун Ча
Архив

Мэнхай Гу Шу Хун Ча

"Красный чай со старых деревьев из Мэнхая", весна 2021
748р.за 100 гр
  • 85 р. за 10 гр
  • 192 р. за 25 гр
  • 374 р. за 50 гр
  • 748 р. за 100 гр

   Сырье для этого чая заявлено производителем как «гу шу», то есть как чай со старых деревьев. Но мы прекрасно помним, что китайские оценки можно смело делить на 2, а то и на 3. Тем не менее, мы решили оставить это наименование, так как этот красный чай из Мэнхая все-таки отличается от типичных дяньхунов из плантационного сырья (так называемый «тай ди ча»). Во-первых, по ощущениям сырье здесь действительно с деревьев постарше. Во-вторых, технология обработки здесь также отличается. На финальной стадии вместо сушки в духовом шкафу, чай сушили на солнце. То есть, получилось что-то похожее на шайхуны. 

   Ради интереса пару раз я даже сравнил вслепую этот Мэнхай Гу Шу Хун Ча с Дяньхуном 58 и нашим Юньнаньским красным. Данный чай, конечно, выглядит интереснее и глубже. Аромат посильнее, а вкус побогаче. Аромат чайного листа в сухом виде более свежий, звонкий, кислотный (клюква, яблочная пастила), во влажном же появляются неожиданные вещи типа ментола, древесной коры. А иногда проскакивает и выдержанный шен со слегка смазанной «сухофруктовостью». Но когда я выбирал его по пробникам, то больше всего мне понравились отчетливые ноты персика/абрикоса во вкусе. Да и в целом ощущения от него совсем другие. В итоге, получился этакий «дяньхун плюс».


Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 15 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 10 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Биндао Гу Шу (2014)
9
Шен пуэр

Биндао Гу Шу (2014)

Легкий и нежный пуэр из Биндао: яблочная пастила, персики и тропические фрукты ..

3280р.за 357 гр (целый блин)
  • 230 р. за 25 гр
  • 459 р. за 50 гр
  • 919 р. за 100 гр
  • 3280 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
Популярный чай
Е Шен Хун Ча
8
Красный

Е Шен Хун Ча

Дикорастущий красный чай: хлеб, табачный лист, мед, пряности и травы..

395р.за 100 гр
  • 99 р. за 25 гр
  • 198 р. за 50 гр
  • 395 р. за 100 гр
ожидается
Выбор покупателей
Ань Сян (2007)
9
Архив

Ань Сян (2007)

Это пуэрный "андеграунд" - яркий, странный, самобытный..

1780р.за 357 гр (целый блин)
  • 129 р. за 25 гр
  • 250 р. за 50 гр
  • 500 р. за 100 гр
  • 1780 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
Дянь Хун 58
10
Красный

Дянь Хун 58

Всеми любимый классический Дянь Хун..

525р.за 100 гр
  • 132 р. за 25 гр
  • 263 р. за 50 гр
  • 525 р. за 100 гр
ожидается
Индэ Хун Ча
Красный

Индэ Хун Ча

Альтернатива дяньхунам из соседней провинции..

890р.за 100 гр
  • 223 р. за 25 гр
  • 445 р. за 50 гр
  • 890 р. за 100 гр
закончился
"Мэнхай" (2009)
10
Шу пуэр

"Мэнхай" (2009)

357-граммовая Классика Мэнхая 2009 года..

334р.за 50 гр
  • 172 р. за 25 гр
  • 334 р. за 50 гр
  • 667 р. за 100 гр
  • 2410 р. за 357 гр (целый блин)