Так сложилось, что последние несколько месяцев я пробую десятки чаев каждый день, и часто у меня возникает что-то вроде когнитивного диссонанса из-за несоответствия цены на чай и его качества. И почти всегда речь идет о переоценённых чаях. Таких большинство.
Этот чай — пример недооцененного чая. Да, здесь нет чайных почек, да, в основном это крупный лист, еще и с черенками. Но не говорите мне, что вы не чувствуете в аромате потрясающего фруктового микса, ягодного варенья и сухофруктов. Я даже не знаю, как так получилось. Может это скидка за труднопроизносимое название, которое я даже не осмелюсь перевести. А может все устремились за изысканными почечными дяньхунами. Но если вы любите хорошие, плотные красные чаи, без терпкости и горечи, с ягодным вкусовым профилем — это ваш вариант.
Температура воды — 98°С Вес на 100 мл — 5 грамм Время первого настаивания — 8 секунд Увеличить время для следующих проливов на 5 секунд
Место сбора: Юньнань, Линьцан Сезон сбора: 2024 Высота сбора: 1600–1800 м Чайный сорт: Да Е Чжун Тип листа: 3–4 листа