Дянь Хун 58 (2019 год) | "Чайнотека"
Дянь Хун 58 (2019 год) | "Чайнотека"
Красный

Дянь Хун 58

Классический Дянь Хун 58
198р.за 50 гр
  • 198 р. за 50 гр
  • 50 р. за 10 гр
  • 104 р. за 25 гр
  • 396 р. за 100 гр
закончился

   Классические Дянь Хуны, на мой взгляд, не нуждаются ни в каких рекомендациях. Это история о том, как за пару десятилетий создать чайную легенду. В конце 30-х годов 20 века молодой специалист китайской чайной компании Фэн Шао Цю  с коллегами с нуля создали чайное производство в уезде Фэнцин в Юньннани, а уже в 1958 году этот чай достиг высочайшей цены на аукционе в Лондоне и стал регулярно преподноситься в качестве подарка иностранным делегациям. В честь этого события, как принято считать, классический рецепт и получил приставку 58.

   Я заметил, что если я не знаю, какой чай заварить в данный момент, то практически всегда выберу какой-нибудь из дяньхунов. Это простой, приятный, не требовательный к внутреннему состоянию чай, подойдет для любой компании и в любое время года. Этот вариант 2019 года показался мне чуть плотнее, чем обычно. В нем меньше легких фруктовых и карамельных, а  больше тяжелых древесных и медовых нот. При этом, как и всегда, пьется он так же легко и непринужденно. Литрами-) 

Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 5 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Выбор Чайнотеки
Выбор покупателей
Точа "Фэнцин"
9
Шу пуэр

Точа "Фэнцин"

Черносливовая бомба от завода Фэнцин, 2009 год..

378р.за 50 гр (целая точа)
  • 378 р. за 50 гр (целая точа)
  • 81 р. за 10 гр
закончился
Выбор Чайнотеки
Шай Хун
Красный

Шай Хун

"Высушенный на солнце": удивительно недооцененный "домашний" юньнаньский красный..

258р.за 50 гр
  • 258 р. за 50 гр
  • 62 р. за 10 гр
  • 134 р. за 25 гр
  • 516 р. за 100 гр
закончился
Юньнаньский красный
10
Красный

Юньнаньский красный

Юньнаньская классика: плотный, крепкий, ягодный..

178р.за 50 гр
  • 178 р. за 50 гр
  • 45 р. за 10 гр
  • 94 р. за 25 гр
закончился
Новинка!
Индэ Хун Ча
Красный

Индэ Хун Ча

Строгая и лаконичная альтернатива дянь хунам..

295р.за 50 гр
  • 295 р. за 50 гр
  • 69 р. за 10 гр
  • 153 р. за 25 гр
  • 590 р. за 100 гр
закончился
Новинка!
Хун Би Ло
Красный

Хун Би Ло

"Красные спирали": минеральный сладко-соленый вкус и ароматы меда, ванили и выпечки..

248р.за 50 гр
  • 248 р. за 50 гр
  • 129 р. за 25 гр
  • 496 р. за 100 гр
закончился
Новинка!
Мэйцзы Шу
Шен пуэр

Мэйцзы Шу

Фермерский шен 2015 года из Цзингу с кисло-сладким сливовыми нотами..

210р.за 50 гр
  • 210 р. за 50 гр
  • 52 р. за 10 гр
  • 110 р. за 25 гр
  • 417 р. за 100 гр
  • 1490 р. за 357 гр (целый блин)
закончился