Каталог Чай

Красный чай

Самый близкий и понятный для большинства из нас чай, потому что в России его называют чёрным. Но хочу уберечь вас от мысли, что это примерно тот же чай из супермаркета, только чуть лучше. Нет, это абсолютно другой чай. С точки зрения вкуса и аромата, там где в обычном черном чае все заканчивается, в красном все только начинается. Китайский красный - это почти всегда исключительно ручной сбор и обработка, это сырье высочайшего качества. Взгляните хотя бы на "Цзинь Цзюнь Мэй" из Уишани или на "Большие золотые иглы" из Юньнани. Но настаивать такой чай не рекомендую, заваривать лучше методом пролива, иначе потеряется половина его вкуса и аромата.