Ми Сян Хун Улун (Тайвань) | "Чайнотека"
Красный улун с медовым ароматом | "Чайнотека"
Настой красного тайваньского улуна
Ми Сян Хун Улун (Тайвань) | "Чайнотека"Красный улун с медовым ароматом | "Чайнотека"Настой красного тайваньского улуна
Улун

Ми Сян Хун Улун

"Красный улун с медовым ароматом", осень 2023
845р.за 50 гр
  • 169 р. за 10 гр
  • 423 р. за 25 гр
  • 845 р. за 50 гр
  • 1690 р. за 100 гр
Нет в наличии

   История "красного улуна" Ми Сян Хун Улун началась в 2008 году. Дело было в забытом богом регионе Тайдун на восточной стороне о. Тайвань, где из-за землетресений строения как правило не превышают 2-3 этажей, а тайфуны с завидной регулярностью переворачивают автобусы и срывают крышы с домов. Во второй половине 90-х тайваньское чаеводство переживало спад, и правительство решили помочь фермерам в Тайдун средствами и технологиями. Одной такой новой технологией и стал хитрый способ производства "красных улунов".

   Хитрость состояла в том, чтобы соединить технологии производства улунов и красных чаев: яо цинь  ("встряхивание") и плотную скрутку улунов с сильной ферментацией красных чаев. Настолько сильной, что этот чай в общем-то можно отнести и к красным (что многие продавцы с успехом и делают). Технология прижилась - подобный чай теперь делают не только на о. Тайвань, но и в Фуцзяни, Юньнани и даже в Тайланде. И это можно понять - красивый, объемный, многослойный аромат улунов удалось объединить с плотностью и "теплотой" красных чаев. 

   Аромат действительно красив, главным образом - фруктовый, с ложечкой меда, с цветами на дальнем плане, объем добавляет "тяжелые" ноты сухого дерева. Закрасил бы почти всю диаграмму ароматов. Заваривается легко в любой посуде и любым способом. В гайвани лучше раскрывается ароматика, в настаивании вкус плотнее, но страдает аромат. Не забываем, что это - тугоскрученный чай (5-6 гр - это на вид очень мало), заваривать кипятком, держать долго (особенно первые проливы, "шарики" раскрываются туго).

Как заваривать?
  1. 98°C
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 30 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 15 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Бай Я Ци Лань
9
Улун

Бай Я Ци Лань

Незаслуженно забытая "Волшебная орхидея с белой почкой"..

395р.за 50 гр
  • 198 р. за 25 гр
  • 395 р. за 50 гр
  • 790 р. за 100 гр
Нет в наличии
Кимун
9
Красный

Кимун

Чай, покоривший Европу: мёд, травы, лесные ягоды и ваниль..

1390р.за 100 гр
  • 139 р. за 10 гр
  • 348 р. за 25 гр
  • 695 р. за 50 гр
  • 1390 р. за 100 гр
ожидается
Коллекция
Хун Юй
9
Коллекция

Хун Юй

"Тайваньский Рубиновый": чайный шедевр..

5300р.за 100 гр
  • 341 р. за 5 гр
  • 530 р. за 10 гр
  • 1325 р. за 25 гр
  • 2650 р. за 50 гр
  • 5300 р. за 100 гр
ожидается
Новинка!
Дун Дин ("5 слив")
Улун

Дун Дин ("5 слив")

Достойный конкурсный Дун Дин из Лугу..

2590р.за 100 гр
  • 259 р. за 10 гр
  • 648 р. за 25 гр
  • 1295 р. за 50 гр
  • 2590 р. за 100 гр
Нет в наличии
Жи Юэ Тань
9
Красный

Жи Юэ Тань

Классика тайваньских красных..

2600р.за 100 гр
  • 260 р. за 10 гр
  • 650 р. за 25 гр
  • 1300 р. за 50 гр
  • 2600 р. за 100 гр
Нет в наличии
Новинка!
Габа Улун
Улун

Габа Улун

Ягодно-фруктовая габа из Наньтоу..

2390р.за 100 гр
  • 239 р. за 10 гр
  • 598 р. за 25 гр
  • 1195 р. за 50 гр
  • 2390 р. за 100 гр
Нет в наличии
Новинка!
Коллекция
Финиковый Шу
10
Коллекция

Финиковый Шу

Потрясающий шу с финиковым ароматом..

2390р.за 100 гр
  • 239 р. за 10 гр
  • 598 р. за 25 гр
  • 1195 р. за 50 гр
  • 2390 р. за 100 гр
Нет в наличии