И вот, перед нами молодой шу пуэр с чайной фабрики Хайвань, которая уже не первый год выпускает пуэры под маркой «Старый Товарищ».
Фабрика крупная, технологичная и современная – чего только стоит их система защиты от подделок. Каждый блин защищен цифровым кодом, и его подлинность можно проверить на официальном сайте.
Рецепт этого блина называется "Чунь Сян" или "Чистый аромат". Что же особенного в этом «Чистом аромате» 2017 года? Для меня это самый ореховый из всех шу пуэров, что у нас сейчас есть. Причем здесь реальное ассорти - жареный миндаль, фундук, марципан, абрикосовые косточки. Добавим к этому очень приятную бархатистую текстуру, плотность и ноты какао, и получим удачный купаж, к которому сложно придраться. «Старый Товарищ» никогда не подведёт.
-
Температура воды
-
Количество чая на 100 мл
-
Время первого пролива
-
Увеличить время следующих проливов