Красный

Цзинь Цзюнь Мэй

"Золотые брови"
0р.
  • 698 р. за 50 гр
  • 147 р. за 10 гр
  • 354 р. за 25 гр
  • 1396 р. за 100 гр

   За самыми популярными китайскими чаями обычно стоят столетия истории, легенды и мифы, упоминания в древних стихах и книгах, восхищение китайских императоров и английских королев. Только все это не про Цзинь Цзюнь Мэй.

   Сейчас это невероятно популярный чай, но до 2005 года его просто не существовало. До тех пор, пока чаеводам из легендарного региона Уишань вдруг не пришло в голову сделать красный чай исключительно из чайных почек. И правда, не оттого ли Кимун, дяньхуны и прочие красные так популярны и дороги, что делаются исключительно из почек?

   Подумали и сделали. Не сказать, что это было просто, ведь на полкило готового чая надо собрать больше 50 тысяч чайных почек. Но в итоге оно того определенно стоило: редко в каком чае встретишь такой переход от ванили и сливок в аромате к шоколадной медовости во вкусе. Весной 2018 года, в деревне Тунму, на родине красных уишаньских чаев, мне посчастливилось найти именно то, что я искал. Если бы я писал аннотации к книжкам, то написал бы здесь «адресовано широкому кругу читателей». Сложно найти человека, которому бы этот чай не понравился. Так что смело рекомендую тем, кто только знакомится с китайскими красными, и тем более тем, кто в них неплохо разбирается.

Как заваривать?
  1. 80°С
    Температура воды
  2. 5 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 8 сек
    Время первого пролива
  4. + 5 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Лао Тун Чжи Чунь Сян
Шу пуэр

Лао Тун Чжи Чунь Сян

"Чистый Аромат" от завода Хайвань, 2017 год..

0р.
  • 225 р. за 50 гр
  • 115 р. за 25 гр
  • 445 р. за 100 гр
  • 1580 р. за 357 гр (целый блин)
Кимун
Красный

Кимун

Чай, покоривший Европу: мёд, травы, лесные ягоды и ваниль..

0р.
  • 687 р. за 50 гр
  • 146 р. за 10 гр
  • 348 р. за 25 гр
  • 1374 р. за 100 гр
Лун Чжу
Красный

Лун Чжу

Связанный красный: какао, шоколад, мёд, осенняя листа..

0р.
  • 468 р. за 50 гр
  • 102 р. за 10 гр
  • 239 р. за 25 гр
  • 936 р. за 100 гр
Коллекция
Красный из Непала
Коллекция

Красный из Непала

Непальский вариант китайского красного чая "Цзинь Цзюнь Мэй"..

0р.
  • 1240 р. за 50 гр
  • 248 р. за 10 гр
  • 620 р. за 25 гр
Коллекция
Да Цзинь Чжэнь (Коллекция)
10
Коллекция

Да Цзинь Чжэнь (Коллекция)

"Большие золотые иглы": smell of happiness или аромат счастья..

0р.
  • 1185 р. за 50 гр
  • 237 р. за 10 гр
  • 592 р. за 25 гр