Выдержанный Те Гуань Инь 2014 года | "Чайнотека"
Выдержанный Те Гуань Инь 2014 года | "Чайнотека"
Улун

Те Гуань Инь 2014 год

Выдержанный Те Гуань Инь 2014 года
580р.за 100 гр
закончился

   В предыдущем издании Те Гуань Инь 2013 года я немного рассказывал об отношении к выдержанным чаям в Китае в целом. А сейчас у нас его переиздание 2014 года от тех же фермеров.

   Это простой, лаконичный "состаренный" Те Гуань Инь , но при этом с яркой палитрой ароматов - сладкая выпечка, брауни, кофейные ноты, немного меда и осени. Вкусовая гамма, разнообразие и яркость вкусов в нем вполне может произвести впечатление на многих любителей китайского чая -). Но если прислушаться чуть внимательнее, то можно заметить, что все это ароматическое богатство находится не в самом чае, а как бы поверх, вне его. Если абстрагироваться от замечательных ароматов, то у нас останется плоская текстура и короткий скучный финиш. Объяснение простое - здесь самое ординарное сырье, при этом качественно обработанное. У меня вообще, судя по всему, неплохо получается критиковать чай в собственном магазине-) Вообще, этот чай выглядит как учебное пособие для изучающих основы китайской чайной грамматики. Яркий, но не глубокий. Приятный, но не сложный. Повседневный, но без претензий на что-то большее.

Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 6 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 20 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 15 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

2 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Дун Фан Мэй Жэнь
10
Улун

Дун Фан Мэй Жэнь

"Восточная красавица" - юньнаньский вариант тайваньского улуна..

1100р.за 100 гр
  • 120 р. за 10 гр
  • 275 р. за 25 гр
  • 550 р. за 50 гр
  • 1100 р. за 100 гр
ожидается
Те Гуань Инь из Ганьдэ (2021)
8
Улун

Те Гуань Инь из Ганьдэ (2021)

Классический цветочно-ванильный Те Гуань Инь из Ганьдэ..

790р.за 100 гр
  • 89 р. за 10 гр
  • 203 р. за 25 гр
  • 395 р. за 50 гр
  • 790 р. за 100 гр
закончился
Выбор "Чайнотеки"
Бай Лу
9
Белый

Бай Лу

"Белые росы": цветы и сладость малинового варенья..

2290р.за 350 гр (целый блин)
  • 169 р. за 25 гр
  • 332 р. за 50 гр
  • 659 р. за 100 гр
  • 2290 р. за 350 гр (целый блин)
ожидается