Дун Фан Мэй Жень ("Восточная красавица")
Дун Фан Мэй Жень - улун из Юньнани
Дун Фан Мэй Жень ("Восточная красавица")Дун Фан Мэй Жень - улун из Юньнани
Улун

Дун Фан Мэй Жэнь

"Восточная красавица" из Юньнани (2019 год)
878р.за 100 гр
закончился

   Этот чай особенный по нескольким причинам.

  Во-первых, про этот тайваньский улун существует неимоверное количество легенд и мифов разной степени достоверности. По одной из них название этому чаю дала аж сама королева Англии.

  Во-вторых, особенный медово-фруктовый аромат этот улун отчасти приобретает благодаря тому, что сырье подвергается укусам насекомых – цикад (ну и еще, конечно, альтернативный способ ферментации).

  А в-третьих, и это самое интересное, данный чай был сделан в Юньнани. Традиционно улуны производят только в четырех регионах: это Южная Фуцзянь, Уишань, Гуандун и Тайвань. И вот с недавних пор чайные фермеры из Юньнани начали экспериментировать с производством типичных тайваньских улунов. И получается у них это очень даже неплохо. 

  Update: Обновленный "Дун Фан Мэй Жэнь" 2019 года от тех же фермеров. 


Как заваривать?
  1. 95°С
    Температура воды
  2. 5 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 сек
    Время первого пролива
  4. + 8 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

1 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв