Белый чай Бай Лу Шоу Мэй (блин 350 гр, 2018 год) | "Чайнотека"
Белый чай Бай Лу Шоу Мэй (блин 350 гр, 2018 год) | "Чайнотека"
Белый

Белый чай Бай Лу

"Белые росы", блин 350 гр
2290р.за 350 гр (целый блин)
  • 169 р. за 25 гр
  • 332 р. за 50 гр
  • 659 р. за 100 гр
  • 2290 р. за 350 гр (целый блин)

   

   Чай с элегантным названием "Белые росы" - это белый, как ни странно, чай из уезда Фудин, а название его, "Бай Лу", является ничем иным, как название одного из 24 сезонов традиционного китайского календаря. Приходится этот сезон на середину сентября, поэтому нам даже не обязательно выискивать информацию на этикетке, чтобы узнать, что чай был собран осенью. Собран он по технологии "Шоу Мэй", то есть 2-3 верхних листа с совсем небольшим содержанием почек. Для плотного настоя в белом чае это то, что надо!

   Еще одна особенностью - чаю почти 2 года. Даже такой незначительный срок оказывает ощутимое влияние на его характер. Свежие белые чаи "Шоу Мэй" и "Гун Мэй", и особенно "осенние" чаи из Фудина, так же, кстати, как и свежие шу пуэры, часто появляются в продаже не сразу. Пара лет хранения сказывается на них просто замечательно: уходит излишняя травянистость, терпкость и грубость. И этот "Бай Лу" тому не исключение. Полежал он у нас полгодика и стал только лучше: травянистости меньше, настой ровнее, плотнее, а малинового варенья в нем больше-) Для этого уровня чай без дефектов, с глубокой сладостью во вкусе и приятной округлой текстурой. Зная по опыту, что белый чай в России хранится очень хорошо, и учитывая цену этого белого, жалею, что у нас его немного. 


Как заваривать?
  1. 95°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 15 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 10 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

4 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Чай улун Те Гуань Инь Тань Бэй
10
Улун

Чай улун Те Гуань Инь Тань Бэй

"Прогретый" Те Гуань Инь: цветы, сладкая выпечка, кофе с молоком..

890р.за 100 гр
  • 99 р. за 10 гр
  • 228 р. за 25 гр
  • 445 р. за 50 гр
  • 890 р. за 100 гр
Нет в наличии
Чай улун Бай Я Ци Лань
9
Улун

Чай улун Бай Я Ци Лань

Незаслуженно забытая "Волшебная орхидея с белой почкой"..

198р.за 25 гр
  • 198 р. за 25 гр
  • 395 р. за 50 гр
  • 790 р. за 100 гр
Нет в наличии
Выбор Чайнотеки
Белый чай Бай Му Дань (2017)
9
Белый

Белый чай Бай Му Дань (2017)

Потрясающий "Белый Пион" зимнего сбора (ноябрь 2017): гармоничный, нежный и сливочный..

790р.за 100 гр
  • 202 р. за 25 гр
  • 395 р. за 50 гр
  • 790 р. за 100 гр
Нет в наличии
Зеленый чай Люань Гуапянь
10
Зеленый

Зеленый чай Люань Гуапянь

"Тыквенные семечки из Люань": чай, которым можно наесться :)..

1090р.за 100 гр
  • 119 р. за 10 гр
  • 278 р. за 25 гр
  • 545 р. за 50 гр
  • 1090 р. за 100 гр
Нет в наличии
Чай улун Те Гуань Инь 2014 год
10
Улун

Чай улун Те Гуань Инь 2014 год

Выдержанный Те Гуань Инь 2014 года: сладкая выпечка, мед и осень..

580р.за 100 гр
  • 68 р. за 10 гр
  • 150 р. за 25 гр
  • 290 р. за 50 гр
  • 580 р. за 100 гр
Нет в наличии