Шен пуэр

Ю Е "Изумрудные Листья"

Шен Пуэр "Изумрудные Листья" из Цзингу, 2015
740р.за 50 гр
  • 740 р. за 50 гр
  • 158 р. за 10 гр
  • 370 р. за 25 гр
  • 1480 р. за 100 гр (целый блин)
закончился

    Это довольно необычный пуэр. По крайней мере, на российском рынке мне такие практически не встречались. Дело в том, что он приготовлен по технологии белого чая из сырья пуэров в регионе Цзингу. 

    Осенью 2017 года я в очередной раз попал на чайную выставку в Сямэне. Обычно большинство стендов на выставках арендованы крупными компаниями, которые, главным образом, занимаются оптовой торговлей. Это вполне объяснимо, ведь стоимость аренды стенда начинается от 100 000 рублей за пару дней. Но иногда удается найти небольшие хозяйства, спрятанные в самых дальних уголках где-нибудь под лестницей. Ли Ган приехал из Юньнани один. Он рассказал мне, что на их фабрике в Цзингу работает только 20-30 человек ближайших родственников, а еще пара человек открыли розничные магазины в Шанхае и Гуанчжоу. Мне очень понравился его чай, уж больно он контрастировал с массовыми пуэрами крупных компаний. Когда зимой я привез этот 100-граммовый блинчик в Россию, все, кому я его заварил, просили поделиться им. И среди огромного множества остальных чаев особенно выделяли именно этот. Весной я решил купить у Ли Гана все оставшиеся блины. Самое печальное, что к тому моменту их осталось всего 6.

    Еще раз оговорюсь, это не типичный шен пуэр. Он гораздо ближе к выдержанным белым, но при этом ощутимо легче их. По сравнению с ними здесь больше меда и сухофруктов и меньше осенних нот и ароматов банного веника. И самое главное, друзья, мне очень интересно, что вы думаете об этом чае.


Как заваривать?
  1. 90°С
    Температура воды
  2. 5 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 сек
    Время первого пролива
  4. +10 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Бай Хао Инь Чжэнь
Белый

Бай Хао Инь Чжэнь

"Серебряные иглы": тонкий, изысканный, дорогой..

825р.за 50 гр
  • 825 р. за 50 гр
  • 165 р. за 10 гр
  • 413 р. за 25 гр
  • 1650 р. за 100 гр
  • 5890 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
Выбор Чайнотеки
Рассыпной пуэр из Линьцана
Шен пуэр

Рассыпной пуэр из Линьцана

Великолепный шен с 250-летних деревьев из деревни Бандун..

477р.за 40 гр
  • 477 р. за 40 гр
  • 108 р. за 7 гр
  • 243 р. за 20 гр
  • 1172 р. за 100 гр
закончился
Выбор Чайнотеки
Гуй Хуа Сян Дань Цун
Улун

Гуй Хуа Сян Дань Цун

"Аромат османтуса": цветочная "бомба" в горах Феникса..

538р.за 40 гр
  • 538 р. за 40 гр
  • 144 р. за 10 гр
  • 269 р. за 20 гр
  • 1344 р. за 100 гр
закончился
Коллекция
Та Фу Хоу Дань Цун
Коллекция

Та Фу Хоу Дань Цун

Редкий даньцун из Та Фу Хоу: виноград, смородина, цитрусы, ментол, сирень..

1180р.за 50 гр
  • 1180 р. за 50 гр
  • 236 р. за 10 гр
  • 590 р. за 25 гр
  • 2360 р. за 100 гр
закончился
Выбор Чайнотеки
Бай Жуй Сян
10
Улун

Бай Жуй Сян

Яркий цветочный, "парфюмерный" улун из Уишань..

660р.за 50 гр
  • 660 р. за 50 гр
  • 138 р. за 10 гр
  • 334 р. за 25 гр
  • 1320 р. за 100 гр
закончился
Бай Му Дань (2015)
Белый

Бай Му Дань (2015)

Экспериментальный "Белый Пион": какао, шоколад, сушеная черника, яблоки и ирга..

590р.за 50 гр
  • 590 р. за 50 гр
  • 124 р. за 10 гр
  • 299 р. за 25 гр
  • 1180 р. за 100 гр
закончился