Улун

Я Ши Сян Даньцун

"Аромат утиного помёта"
263р.за 40 гр
  • 263 р. за 40 гр
  • 138 р. за 20 гр
  • 656 р. за 100 гр
закончился

  «Одиночный куст» (Дань Цун), да еще и с «Ароматом утиного помета» (Я Ши Сян)!

  Сразу скажу, это, пожалуй, самый ароматный и запоминающийся сорт даньцунов. Но вначале о названии.

  «Дань Цун» - это тип китайских улунов, который производят в горах Фэнхуан провинции Гуандун. Почему же их назвали «одиночными кустами»? Дело вот в чем - чаеводы обнаружили, что разные чайные кусты в горах Фэнхуан имеют совершенно различные ароматы. Долгое время эти кусты развивались на вулканических почвах этих гор естественным образом. По-видимому, состав почвы, климат, рельеф и все остальное настолько отличалось от места к месту, что кусты стали совершенно непохожи друг на друга. И вот после этого чайные фермеры начали их культивировать, давая совершенно разные названия.

  Например, в зависимости от внешнего вида листа – «Да У Е» («Большой темный лист»), аромата – «Ми Лань Сян» («Аромат медовой орхидеи»), местности - «Та Фу Хоу» («Дань Цун из Та Фу Хоу»). А иногда и такие странные как «Аромат утиного помета».

  Самая правдоподобная легенда о его происхождении звучит так: когда один из фермеров сделал чай из этого куста, то он поразил его своим необыкновенным ароматом, и чтобы никто не позарился на этот чайный куст, назвал его «Я Ши Сян». 

  Вопреки названию, аромат у него цветочный, с яркой ванилью и нотам земляники. Принято считать, что в классических даньцунах обязательно присутствует терпкость и небольшая горчинка. И действительно, из, наверное, сотни даньцунов, которые я попробовал за этот год большая часть ощутимо горчит. Но не все. И я искал именно такой Я Ши Сян, где его яркая ароматика не будет смазываться горечью в послевкусии. Разных даньцунов существует больше сотни, и для начала знакомства с ними этот Я Ши Сян хорошо подходит. И если он вам понравится, то стоит обратить внимание на Да У Е от того же фермера.

Как заваривать?
  1. 95°С
    Температура воды
  2. 5 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 7 сек
    Время первого пролива
  4. + 7 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Биндао Гу Шу
10
Шен пуэр

Биндао Гу Шу

Легкий и нежный пуэр из Биндао: яблочная пастила, персики и тропические фрукты ..

336р.за 50 гр
  • 336 р. за 50 гр
  • 77 р. за 10 гр
  • 173 р. за 25 гр
  • 671 р. за 100 гр
  • 2380 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
Да У Е Дань Цун
Улун

Да У Е Дань Цун

"Большой темный лист": пикантный микс орхидей и цитрусов..

492р.за 50 гр
  • 492 р. за 50 гр
  • 108 р. за 10 гр
  • 250 р. за 25 гр
  • 984 р. за 100 гр
закончился
Гуй Хуа Сян Дань Цун
Улун

Гуй Хуа Сян Дань Цун

"Аромат османтуса": цветочная "бомба" в горах Феникса..

538р.за 40 гр
  • 538 р. за 40 гр
  • 144 р. за 10 гр
  • 269 р. за 20 гр
  • 1344 р. за 100 гр
закончился
Сюэ Пянь У Дун Дань Цун
Улун

Сюэ Пянь У Дун Дань Цун

"Снежные хлопья с горы Удун": варенье, сушеные яблоки, ягодный щербет и пряности..

694р.за 50 гр
  • 694 р. за 50 гр
  • 148 р. за 10 гр
  • 352 р. за 25 гр
  • 1388 р. за 100 гр
закончился
Выбор Чайнотеки
Бай Жуй Сян
Син Жэнь Сян Дань Цун
Улун

Син Жэнь Сян Дань Цун

"Миндальный аромат": удивительная сладость, мягкость и глубина..

649р.за 50 гр
  • 649 р. за 50 гр
  • 129 р. за 10 гр
  • 327 р. за 25 гр
  • 1300 р. за 100 гр
закончился
Те Гуань Инь из Ганьдэ (2019)
Улун

Те Гуань Инь из Ганьдэ (2019)

Классический весенний цветочно-ванильный Те Гуань Инь (май 2019)..

359р.за 50 гр
  • 359 р. за 50 гр
  • 82 р. за 10 гр
  • 185 р. за 25 гр
  • 718 р. за 100 гр
закончился
Ю Фу Ху

Ю Фу Ху

Исинский чайник, объем 120 мл..

2900р.за 1 шт
  • 2900 р. за 1 шт
В наличии
Новинка!
Ми Лань Сян Дань Цун
Улун

Ми Лань Сян Дань Цун

"Аромат медовой орхидеи": пряный, медовый, пикантный даньцун..

368р.за 50 гр
  • 368 р. за 50 гр
  • 84 р. за 10 гр
  • 184 р. за 25 гр
В наличии