Дун Дин «5 слив»
Улун сорта Цин Синь, весна 2025 года
«Улун с морозного пика»

Добавляем в каталог альтернативный конкурсный Дун Дин «5 слив» весны 2025 года. У нас в каталоге уже есть Дун Дин «5 слив» в жёлтой банке. Банки разного цвета отличаются культиваром — в синей банке классический для Дун Дина сорт Цин Синь (тот самый, который в 19 веке привезли из континентального Китая и высадили рядом с «Морозным пиком»). В жёлтой банке — современный сорт (под «современными сортами» на Тайване обычно подразумевается Цзинь Сюань).

Эти два конкурсных Дун Дина хоть и сделаны по схожей технологии, тем не менее заметно отличаются по вкусу и аромату. В данном образце из сорта Цин Синь сырьё более разнородное (типично для Цин Синь), прогрев на ступень сильнее — вместо лёгкой ароматики сладкой выпечки и цветов Дун Дина из жёлтой банке, здесь — прямой, где-то даже грубый, «аромат огня». Доминируют пряные, бальзамические, древесные ноты. Настой также ярче и плотнее. Этот Дун Дин так и просится в хороший чайник.

В целом, конкурсные чаи от LGTTS (Кооператив чайных производителей) хоть и не так престижны как Дун Дины от Ассоциации фермеров Лугу, тем не менее своими «5 сливами» гарантируют как минимум достойное качество — хоть в жёлтой банке, хоть в синей.