Сянь Жу
Шу пуэр 2017 года
«Утренний»

Давно присматривался к этому 200-граммовому блинчику от компании «Юнь Чжэнь», несложному по вкусо-ароматическим характеристикам, но вполне доступному по цене. Это многолетний хит этого бренда, который довольно давно находится в продаже. И как оказалось, он отличается от партии к партии. Изначально это была упрощенная версия их же Гу Мэнь По — сладкого, коньячного шу. Сейчас это более классическая стилистика, сильно напоминающая 7581. То есть это смолистость, «поджаренные» ноты высокотемпературной обработки, немного ароматов влажности и старости. Высокий уровень сладости, плюс заметная кислотность сушеных ягод. Назвали мы его «Утренний» — это не буквальный перевод, но неплохо передает суть этого шу. Утром обычно хочется выпить чего-то не очень сложного и дорого, но при этом достаточно пробуждающего рецепторы и сознание.