Сянь Жу

   Давно присматривался к этому 200-граммовому блинчику от компании «Юнь Чжэнь», несложному по вкусо-ароматическим характеристикам, но вполне доступному по цене. Это многолетний хит этого бренда, который довольно давно находится в продаже. И как оказалось, он отличается от партии к партии. Изначально это была упрощенная версия их  же «Гу Мэнь По» - сладкого, коньячного шу. Сейчас это более классическая стилистика, сильно напоминающая «7581». То есть это смолистость, «поджаренные» ноты высокотемпературной обработки, немного ароматов влажности и старости. Высокий уровень сладости, плюс заметная кислотность сушеных ягод. Назвали мы его "Утренний", это не буквальный перевод, но неплохо передает суть этого шу. Утром обычно хочется выпить чего-то не очень сложного и дорого, но при этом достаточно "пробуждающего" рецепторы и сознание.