Красный из Непала

  Update: Осталось 20 гр.

   Удивительный красный чай из Непала, который мы привезли вместе вот с этим белым чаем. 

   Непальский чай не так известен в мире, но в последнее время интерес к нему растет. Более того, в Китае появились чайные компании, которые специализируются исключительно на поставках непальского чая в Китай (!). 

   В мире же непальский чай чаще всего фигурирует как "экологически чистый", "органический". И действительно, чайные плантации на высоте 2000 метров граничат с природными заповедниками, а окружают их покрытые льдом гималайские вершины.Объем производства незначительный, а экспортируется и того меньше - около 1% от экспорта, скажем, индийского чая.

   Но интереснее другое, в Непале получается создавать по-настоящему интересный чай. Предполагаю, что не без участия китайских компаний и специалистов. Например, в данном красном чае отчетливо прослеживаются аналогии с уишаньским "Цзинь Цзюнь Мэй": та же медовая сладость, сливки и шоколад. Постараемся следить за непальским чаем и в будущем.