Би Ло Чунь ("Изумредные спирали весны") | Китайский зеленый чай
Фото чая Би Ло Чунь ("Изумрудные спирали весны")
Би Ло Чунь ("Изумредные спирали весны") | Китайский зеленый чайФото чая Би Ло Чунь ("Изумрудные спирали весны")
Зеленый

Би Ло Чунь

"Изумрудные спирали весны"
166р.за 10 гр
  • 166 р. за 10 гр
  • 398 р. за 25 гр
закончился

   Update: осталось 2 х 25 гр, 1 х 10 гр

«Изумрудные спирали весны» - это классика зеленого чая, и ни один список самых знаменитых китайских чаев без него не обходится. Родина этого чая – провинция Цзянсу, горы Дунтин. Но сейчас его производят и в Юньнани, и в Гуйчжоу, что делает поиск хорошего Билочунь совсем нетривиальной задачей.

   С одной стороны, аутентичный Билочунь из Цзянсу зачастую безумно дорог, с другой – хороший юньнаньский весны 2018 года мне пока не встретился. По крайней мере, наш Билочунь из Цзянсу в этом сравнении безоговорочно победил. И это, мне кажется, отличный вариант для знакомства с китайскими зелеными чаями. В нем нет сложности и полутонов Лунцзина, он простой и понятный, при этом яркий.

   Я заваривал его в компании людей мало знакомых с китайским чаев и спрашивал, что они в нем чувствуют. И записывал. Для многих это часто бывает проблемой - подобрать правильные названия для, казалось бы, знакомых вкусов и ароматов. Но в этом случае мне пришлось исписать полстраницы. Кто-то чувствовал ромашку, а кто-то таволгу, кто-то фрукты и мед, а кто-то абрикосовые косточки. И в нем действительно есть все это многообразие. Интересно, что почувствуете в нем вы?

Как заваривать?
  1. 80°С
    Температура воды
  2. 4 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 7 сек
    Время первого пролива
  4. + 5 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Бай Хао Инь Чжэнь
Белый

Бай Хао Инь Чжэнь

"Серебряные иглы": тонкий, изысканный, дорогой..

825р.за 50 гр
  • 825 р. за 50 гр
  • 165 р. за 10 гр
  • 413 р. за 25 гр
  • 1650 р. за 100 гр
  • 5890 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
Выбор Чайнотеки
Рассыпной пуэр из Линьцана
Шен пуэр

Рассыпной пуэр из Линьцана

Великолепный шен с 250-летних деревьев из деревни Бандун..

477р.за 40 гр
  • 477 р. за 40 гр
  • 108 р. за 7 гр
  • 243 р. за 20 гр
  • 1172 р. за 100 гр
закончился
Коллекция
Хуаншань Маофэн
Коллекция

Хуаншань Маофэн

"Ворсистые пики с гор Хуаншань"..

1180р.за 50 гр
  • 1180 р. за 50 гр
  • 236 р. за 10 гр
  • 590 р. за 25 гр
  • 2360 р. за 100 гр
закончился
Выбор Чайнотеки
Бай Му Дань (2017)
Белый

Бай Му Дань (2017)

Потрясающий "Белый Пион" зимнего сбора (ноябрь 2017): гармоничный, нежный и сливочный..

396р.за 50 гр
  • 396 р. за 50 гр
  • 85 р. за 10 гр
  • 202 р. за 25 гр
  • 792 р. за 100 гр
закончился
Новинка!
Юнь У Лю Ча
Зеленый

Юнь У Лю Ча

"Облачный туман": прекрасный повседневный зеленый чай..

295р.за 50 гр
  • 295 р. за 50 гр
  • 153 р. за 25 гр
  • 590 р. за 100 гр
закончился