Би Ло Чунь ("Изумредные спирали весны") | Китайский зеленый чай
Фото чая Би Ло Чунь ("Изумрудные спирали весны")
Би Ло Чунь ("Изумредные спирали весны") | Китайский зеленый чайФото чая Би Ло Чунь ("Изумрудные спирали весны")
Зеленый

Би Ло Чунь

"Изумрудные спирали весны", весна 2020
1780р.за 100 гр
  • 188 р. за 10 гр
  • 450 р. за 25 гр
  • 890 р. за 50 гр
  • 1780 р. за 100 гр
нет в наличии

   «Изумрудные спирали весны» - это классика зеленого чая, и ни один список самых знаменитых китайских чаев без него не обходится. Родина этого чая – провинция Цзянсу, горы Дунтин. Но сейчас его производят и в Юньнани, и в Гуйчжоу, что делает поиск хорошего Билочунь совсем нетривиальной задачей.

   С одной стороны, аутентичный Билочунь из Цзянсу зачастую безумно дорог, с другой – хороший юньнаньский чай мне пока не встретился. По крайней мере, наш Билочунь из Цзянсу в этом сравнении безоговорочно победил. И это, мне кажется, отличный вариант для знакомства с китайскими зелеными чаями. В нем нет сложности и полутонов Лунцзина, он простой и понятный, при этом яркий.

   Я заваривал его в компании людей мало знакомых с китайским чаев и спрашивал, что они в нем чувствуют. И записывал. Для многих это часто бывает проблемой - подобрать правильные названия для, казалось бы, знакомых вкусов и ароматов. Но в этом случае мне пришлось исписать полстраницы. Кто-то чувствовал персик и сушеный манго, кто-то ромашку и таволгу, кто-то жасмин и мед, а кто-то абрикосовые косточки. И в нем действительно есть все это многообразие. Интересно, что почувствуете в нем вы.

Как заваривать?
  1. 80°С
    Температура воды
  2. 4 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 7 сек
    Время первого пролива
  4. + 5 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Бай Хао Инь Чжэнь
10
Белый

Бай Хао Инь Чжэнь

"Серебряные иглы": тонкий, изысканный, дорогой..

5890р.за 357 гр (целый блин)
  • 165 р. за 10 гр
  • 413 р. за 25 гр
  • 825 р. за 50 гр
  • 1650 р. за 100 гр
  • 5890 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
Хуаншань Маофэн
Архив

Хуаншань Маофэн

"Ворсистые пики с гор Хуаншань"..

2360р.за 100 гр
  • 236 р. за 10 гр
  • 590 р. за 25 гр
  • 1180 р. за 50 гр
  • 2360 р. за 100 гр
закончился
Шань Линь Си
Улун

Шань Линь Си

Звонкий, свежий и сочный "Ручей в еловом лесу" из Наньтоу, сбор - весна 2020 года..

695р.за 100 гр
  • 179 р. за 25 гр
  • 350 р. за 50 гр
  • 695 р. за 100 гр
закончился
Лунцзин
Зеленый

Лунцзин

Апрельский "Колодец Дракона": луговые цветы, жареные тыквенные семечки и свежая выпечка..

990р.за 100 гр
  • 109 р. за 10 гр
  • 253 р. за 25 гр
  • 495 р. за 50 гр
  • 990 р. за 100 гр
закончился
Юнь У Лю Ча
9
Зеленый

Юнь У Лю Ча

"Облачный туман": прекрасный повседневный зеленый чай..

590р.за 100 гр
  • 153 р. за 25 гр
  • 295 р. за 50 гр
  • 590 р. за 100 гр
закончился
Подарочный сертификат

Подарочный сертификат

Отличный подарок для тех, кто любит и ценит хороший чай..

3000р.за 1 шт
  • 2500 р. за 1 шт
  • 10000 р. за 1 шт
  • 1500 р. за 1 шт
  • 7000 р. за 1 шт
  • 5000 р. за 1 шт
  • 4000 р. за 1 шт
  • 3000 р. за 1 шт
нет в наличии