Юэ Чэнь Юэ Сян (2014)
Шу пуэр 2014 года
«Чем выдержаннее, тем ароматнее»

Этот 400-граммовый блинчик — еще один замечательный шу пуэр от завода Пувэнь под заковыристым названием «Чем выдержаннее, тем ароматнее».

По характеру — это старший брат Пу Вэнь Шу Бин. Очень похожий вкусовой профиль с доминированием винных, ягодных и пряных нот, но этот шу более спокойный и размеренный. Прессовка здесь плотнее, заваривается он неторопливо, настраивая на вдумчивое чаепитие.

Вместо ароматического шока оранжевого брата здесь все более гармонично и сглажено, ягодный микс разбавляют ноты влажного леса и осенних листьев. Если Пу Вэнь Шу Бин — это буйный и неугомонный подросток, то этот шу — он же, но повзрослевший и остепенившийся. Вот уже действительно — «чем взрослее, тем ароматнее». Здесь всё в меру, и здесь есть тот самый баланс вкусов, который мы так ценим в хорошем чае.