Шен Пуэр Цзинмай Инь Чжэнь (блин 357 гр) | "Чайнотека"
Шен Пуэр Цзинмай Инь Чжэнь (блин 357 гр) | "Чайнотека"
Шен пуэр

Цзинмай Инь Хао

"Серебряный ворс из Цзинмая", 2021 год (блин 357 гр)
1490р.за 357 гр (целый блин)
  • 109 р. за 25 гр
  • 209 р. за 50 гр
  • 417 р. за 100 гр
  • 1490 р. за 357 гр (целый блин)
ожидается

   Обновление всем полюбившегося бюджетного шена "Цзинмай Инь Хао". Блин 2021 года заметно отличается от предыдущего выпуска 2019 года - как внешне, так и по вкусу. Куда-то пропали ворсистые почки, обилием которых и объяснялось название чая. А на смену ароматам меда, яблочного варенья и полевых цветов, типичных для молодых шенов, пришли ароматы...дымные и смолистые. Вряд ли к этому привело неправильное хранение - шен очень молодой. Видимо это особенности обработки. Но не стоит пугаться - ничего общего, скажем, с копчеными красными "сяо чжунами" этот блинчик не имеет. Скорее из-за этой легкой дымности он стал напоминать "Мэйцзы Шу" , отличавшийся ярким сливовым ароматом. Этот шен мне даже немного напомнил традиционные китайские соленые сливы, которые я несколько раз покупал по ошибке и никогда не мог доесть:


    Но есть и общая деталь у всех изданий этого блинчика - подчеркнутая сухость во вкусу, примерно как в сухом белом вине. При этом при разумном заваривании какой-то излишней горечи или травянистости, свойственной именно молодым бюджетным шенам, в нем нет. В целом, "Цзинмай Инь Хао", несмотря на юный возраст, можно пить прямо сейчас.


Как заваривать?
  1. 90°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 12 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 8 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

2 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Юнь У Лю Ча
9
Зеленый

Юнь У Лю Ча

"Облачный туман": прекрасный повседневный зеленый чай..

698р.за 100 гр
  • 179 р. за 25 гр
  • 349 р. за 50 гр
  • 698 р. за 100 гр
закончился
Тибетский шен
9
Шен пуэр

Тибетский шен

Любопытный не то шен, не то хэй чай..

980р.за 200 гр (целый блин)
  • 128 р. за 25 гр
  • 245 р. за 50 гр
  • 490 р. за 100 гр
  • 980 р. за 200 гр (целый блин)
закончился
И Бан Цзинь Гуа (2018)
7
Шен пуэр

И Бан Цзинь Гуа (2018)

Молодой, звонкий, ягодный шен 2018 года..

1190р.за 200 гр (целый блин)
  • 154 р. за 25 гр
  • 298 р. за 50 гр
  • 595 р. за 100 гр
  • 1190 р. за 200 гр (целый блин)
закончился