Ю Цянь Сяо Хуан Е
Красный чай, весна 2025 года
«Преддождевой красный из Кайхуа»

Еще один чай-открытие этого сезона. «Младший брат» Кай Мэн Хун — более простое сырьё, более поздний сбор и, соответственно, более доступная цена. Приставка Ю Цянь — (буквально — «перед дождями») означает, что чай собран после праздника Цинмин (начало апреля) и до начала сезона дождей — Гу Ю (середина апреля).

Но ни цена, ни более поздний сбор нисколько не умаляют его достоинств. Более того, в этой ценовой категории сложно найти ему конкурентов. Если Кай Мэн Хун — это легко ферментированный красный чай с выделяющейся цветочной гаммой, то у Сяо Хуан Е ферментация сильная, что даёт нам в нем ароматы тёмных ягод и варенья. Чай получился плотный, густой и объёмный. Во время чаепития меня буквально не покидало ощущение, что я пью разведённое водой смородиновое варенье. Обязательно стоит попробовать.