Да Цзинь Чжэнь "Большие золотые иглы" (сбор осень 2019) | "Чайнотека"|
Да Цзинь Чжэнь "Большие золотые иглы" (сбор осень 2019) | "Чайнотека"|
Красный

Да Цзинь Чжэнь

"Большие золотые иглы", весна 2021
1290р.за 100 гр
  • 139 р. за 10 гр
  • 327 р. за 25 гр
  • 645 р. за 50 гр
  • 1290 р. за 100 гр
нет в наличии

   Снова в нашем каталоге «Большие золотые иглы» - красивейший чай из Юньнани, состоящий исключительно из крупных ворсистых почек (или «типсов»). Делают его из того же чайного сорта, что и «Цзинь Ло Дянь Хун», но для производства последнего используются уже не «типсы», а «флэш» - почка с одним или двумя листочками. Отличается и скрутка чайного листа. 2 эти фактора вкупе придают "Золотым иглам" легко узнаваемый вкусовой профиль.

   Вообще, для "Да Цзинь Чжэнь" характерна очень яркая, запоминающаяся фруктово-медовая нота. И со временем я стал делать все "Иглы" на те, в которых она есть и те, в которых ее нет. Некоторые Да Цзинь Чжэнь можно назвать бархатно-шоколадными, а здесь же больше на виду ягодный джем и выпечка с вареньем, в сухом листе же отчетливо слышится клюква и брусника. Чай весны 2021 года получился удачнее, чем прошлогодний (новый поставщик). Во вкусе много тропических фруктов, манго, сушеных бананов, в аромате на заднем плане появляется сок/желе из черной смородины, а ближе к концу чаепития всю эту композицию завершает медовая нота. Смело добавляем значок "Чайнотека" в качестве рекомендации.

 

Как заваривать?
  1. 95°С
    Температура воды
  2. 5 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 сек
    Время первого пролива
  4. + 8 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

3 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Цзинь Ло Дянь Хун
9
Красный

Цзинь Ло Дянь Хун

"Золотые локоны": сладкая выпечка, карамель и шоколад..

890р.за 100 гр
  • 99 р. за 10 гр
  • 227 р. за 25 гр
  • 445 р. за 50 гр
  • 890 р. за 100 гр
нет в наличии
Подарочный сертификат

Подарочный сертификат

Отличный подарок для тех, кто любит и ценит хороший чай..

1500р.за 1 шт
  • 7000 р. за 1 шт
  • 5000 р. за 1 шт
  • 4000 р. за 1 шт
  • 3000 р. за 1 шт
  • 2500 р. за 1 шт
  • 10000 р. за 1 шт
  • 1500 р. за 1 шт
нет в наличии
Гайвань "Kite"

Гайвань "Kite"

Светло-бирюзовая гайвань объемом 150 мл..

950р.за 1 шт
  • 950 р. за 1 шт
нет в наличии