Да Цзинь Чжэнь "Большие золотые иглы" (сбор осень 2019) | "Чайнотека"|
Да Цзинь Чжэнь "Большие золотые иглы" (сбор осень 2019) | "Чайнотека"|
Красный

Да Цзинь Чжэнь

"Большие золотые иглы", весна 2022
645р.за 50 гр
  • 139 р. за 10 гр
  • 327 р. за 25 гр
  • 645 р. за 50 гр
закончился

   Снова в нашем каталоге «Большие золотые иглы» - красивейший чай из Юньнани, состоящий исключительно из крупных ворсистых почек (или «типсов»). Делают его из того же чайного сорта, что и «Цзинь Ло Дянь Хун», но для производства последнего используются уже не «типсы», а «флэш» - почка с одним или двумя листочками. Отличается и скрутка чайного листа. 2 эти фактора вкупе придают "Золотым иглам" легко узнаваемый вкусовой профиль.

   Вообще, для "Да Цзинь Чжэнь" характерна очень яркая, запоминающаяся фруктово-медовая нота. И со временем я стал делать все "Иглы" на те, в которых она есть и те, в которых ее нет. Некоторые Да Цзинь Чжэнь можно назвать бархатно-шоколадными, а здесь же больше на виду ягодный джем и выпечка с вареньем, в сухом листе же отчетливо слышится клюква и брусника. Стабильно пополняем каталог 2 раза в год - весной и осенью. Осенний сбор плотнее и насыщеннее, в нем больше меда и варенья. Весенний же легче, тоньше, во вкусе тропические фрукты, манго, сушеные бананы, в аромате на заднем плане появляется сок/желе из черной смородины, а ближе к концу чаепития всю эту композицию завершает медовая нота. 

 

Как заваривать?
  1. 95°С
    Температура воды
  2. 5 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 сек
    Время первого пролива
  4. + 8 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

3 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Цзинь Ло Дянь Хун
Подарочный сертификат

Подарочный сертификат

Отличный подарок для тех, кто любит и ценит хороший чай..

4000р.за 1 шт
  • 3000 р. за 1 шт
  • 2500 р. за 1 шт
  • 10000 р. за 1 шт
  • 1500 р. за 1 шт
  • 7000 р. за 1 шт
  • 5000 р. за 1 шт
  • 4000 р. за 1 шт
нет в наличии
Гайвань "Kite"

Гайвань "Kite"

Светло-бирюзовая гайвань объемом 150 мл..

950р.за 1 шт
  • 950 р. за 1 шт
нет в наличии
Новинка!
Бай Му Дань (2021)
Белый

Бай Му Дань (2021)

Элегантный Бай Му Дань весны 2021 года..

4390р.за 350 гр (целый блин)
  • 343 р. за 25 гр
  • 686 р. за 50 гр
  • 1372 р. за 100 гр
  • 4390 р. за 350 гр (целый блин)
нет в наличии