Лун Чжу - связанный чай
Китайский красный связанный чай
Лун Чжу - связанный чайКитайский красный связанный чай
Архив

Лун Чжу

"Жемчужина дракона", весна 2018
696р.за 100 гр
закончился

   Такая интересная форма «Жемчужины Дракона» объясняется тем, что чайные листья связаны тонкой нитью, а затем спрессованы в шарик. Этим она отличается от «Жемчужина Дракона с горы Маньсун» и «Гунмэй». Там чайные листья не связаны, а просто спрессованы. В чем разница? Вы это увидите, когда будете заваривать этот красный – шарик раскрывается подобно цветку хризантемы.

   Вообще, в Китае «связанные чаи» довольно популярны. Чаще всего это зеленый чай с цветком хризантемы или жасмина внутри. И заваривать такой чай лучше, конечно, в прозрачной посуде. Красные же связанные чаи встречаются гораздо реже. И все они, и красные, и зеленые, достаточно дороги, ведь весь процесс производства происходит вручную, а вес одного шарика обычно не более 3 гр. Но и сырье здесь «грубее» - в основном это верхние два листочка. Что это означает? Более «тяжелый» вкусовой профиль. Здесь доминируют ноты какао и шоколада, меда и осенней листвы. 

Как заваривать?
  1. 90°С
    Температура воды
  2. 5 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 20 сек
    Время первого пролива
  4. + 8 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Цзинь Сы Дянь Хун
Красный

Цзинь Сы Дянь Хун

"Золотой шелк" (или "Золотые нити"): плотный и насыщенный, в остальном - типичный дяньхун...

960р.за 100 гр
  • 106 р. за 10 гр
  • 245 р. за 25 гр
  • 480 р. за 50 гр
  • 960 р. за 100 гр
нет в наличии
Цзинь Ло Дянь Хун
9
Красный

Цзинь Ло Дянь Хун

"Золотые локоны": сладкая выпечка, карамель и шоколад..

890р.за 100 гр
  • 99 р. за 10 гр
  • 227 р. за 25 гр
  • 445 р. за 50 гр
  • 890 р. за 100 гр
В наличии
Красный чай с хризантемой в лимоне
8
Красный

Красный чай с хризантемой в лимоне

Хит китайского чайного рынка..

270р.за 5 шт
  • 54 р. за 1 шт
  • 270 р. за 5 шт
закончился
Цзинь Цзюнь Мэй
10
Красный

Цзинь Цзюнь Мэй

"Золотые брови": ваниль, сливки, шоколад и мёд..

690р.за 100 гр
  • 79 р. за 10 гр
  • 177 р. за 25 гр
  • 345 р. за 50 гр
  • 690 р. за 100 гр
нет в наличии