Ань Сян (2007)
Шу пуэр 2007 год
«Тонкий аромат»

Один из самых необычных шу пуэров из тех, что мне довелось попробовать за последнее время. Чай-находка — это про него.

Казалось бы, какой-то безызвестный заводик, чью продукцию последних лет мне так и не удалось найти в Китае. С виду грубоватое сырье с черенками. Но стоит только его заварить и вдохнуть аромат... Пирог с ягодами, компот из сухофруктов, немного влажного дерева...Каждый раз, когда я его завариваю, то вместе со всеми начинаю теряться в ассоциациях. В нём есть какая-то совершенно не чайная нота, которая до этого мне никогда не встречалась, и за это я его очень ценю. Сладкая карамель, коньяк, бальзам на травах, еще немного сухофруктов — все это создает очень странный микс. Есть ощущение, что пьешь какой-то разогретый сладко-травянистый ликёр.

Это очень самобытный, яркий, запоминающийся чай. Местами грубый, прямолинейный, немного резкий, быстро загорается и быстро затухает. Но я уверяю вас, его не спутаешь ни с каким другим. Это пуэры Мэнхайского завода, например, отличаются друг от друга деталями. Здесь же абсолютный пуэрный андеграунд. Этот шу похож на неопрятного рокера в косухе и с длинными волосами, в то время как пуэры Да И, Хайвань и прочие — офисные сотрудники в час пик в московском метро. Допускаю, не всем придется по вкусу. Даже довольно оригинальный Пу Вэнь Шу Бин по сравнению с ним — мэйнстрим.