Юнь У Лю Ча
Зелёный чай, весна 2022 года
«Облачный туман»

В течение последнего года очень многие мне говорили: „Алексей, Лунцзин и Би Ло Чунь — это, конечно, хорошо, но привези, пожалуйста, какой-нибудь зелёный попроще. Просто хороший, повседневный, недорогой зелёный чай“. И действительно, такого у нас не было. «Облачный туман» или Юнь У почти подходит под это описание. «Почти», потому что это чуть больше, чем просто повседневный зелёный.

История такая. Я долго и упорно пробовал искал суперпопулярный в Китае зелёный чай Синъян Маоцзянь, перепробовал около 30 разных вариантов — от самых простых до безумно дорогих. И ничего не выбрал — какие-то напоминали сладковатую водичку с едва уловимыми ароматами чего-то там, от каких-то сводило скулы от горечи. А потом вместе с красным чаем из Индэ мне прислали несколько пробников этого Юнь У Лю Ча. Друзья, это был праздник. Сладость, абсолютная карамельная сладость во вкусе. Ваниль, миндаль, цветочные ароматы, приятные овощные ноты (да, такое бывает в зелёном чае!). Да, это «крестьянский» чай, простой, где-то грубоватый и прямолинейный, без тонких оттенков. Но его хочется пить! Как ни завари, все равно он будет хорош. Я сразу купил ощутимо больше, чем планировал, потому что уверен на 100% — на полке он не задержится.