Бай Жуй Сян
Улун, новая партия 2025 года
и остаток 2024 года
«Аромат волчеягодника»

Бай Жуй Сян — это недавно выведенный сорт чая из Уишань. Ещё несколько лет назад о нём мало кто слышал, но в последние годы, судя по всему, он начинает набирать популярность.

Как правило, его не подвергают сильному прогреву на финальном этапе производства, то есть обычно это чай низкого, либо среднего огня. И с первого вдоха аромата прогретых чайных листьев становится ясно почему — чтобы не убить потрясающий цветочный аромат! Он очень необычный, не похож на прочие цветочные улуны, такие ароматы я называю «парфюмерными». Потому что в нём есть какая-то неестественность. Как аромат духов, в котором мы можем различить оттенки тех или иных цветов, но такое их сочетание в природе не встретить. После пары проливов к этому добавляются ягодные ноты, создавая объем и глубину.

Бай Жуй Сян очень своеобразный улун, с характером, яркий и запоминающийся. Про такие ещё говорят на любителя. В любом случае, ему определенно стоит дать шанс.

Видеопрогулка по Уишаньскому заповеднику послужит прекрасным аккомпанементом к чаепития, помогая визуально раскрыть знаменитую формулу хорошего уишаньского чая — «твердость скал и аромат цветов».

☝️ Остаток предыдущей партии (2024 год) распродаём с большой скидкой. Но разница в стоимости обусловлена ещё и сильной разницей в качестве сырья, не только свежестью. Для разнообразия чайного опыта рекомендуем взять оба года, чтобы больше понимать разницу и изменения, которые происходят в чае за год -)