Гао Шань Дун Дин | Тайваньский улун | Чайнотека
Гао Шань Дун Дин | Тайваньский улун | Чайнотека
Коллекция

Гао Шань Дун Дин

"Улун с Морозного пика", весна 2020
3290р.за 100 гр
нет в наличии

  Пока это лучший Дун Дин, из тех, что мне доводилось пробовать. У нас в прямом сравнении он в одну калитку выиграл  у конкурсного Дун Дина (первая премия на конкурсе в Лугу в ноябре 2019 года, 头等奖 - "тоу дэн цзян").

   Есть у нас на сайте такой раздел каталога  - "Коллекция", куда мы стараемся помещать либо высококлассные чаи, либо исключительно редкие. За все время там побывало 5 чаев. И вот меньше всего сомнений, стоит ли добавлять туда тот или иной чай было пока именно с этим Дун Дином. Попробую рассказать почему.

   Аромат - исключительно точный прогрев. В нем не только поджаренная корочка, но и семечки, сушеные ягоды, и самое главное - все это в нужных пропорциях. Во влажном виде аромат яркий, мощный, ровный. Завариваем и обнаруживаем, что даже первый пролив, который обычно в таких сферически скрученных улунах очень посредственный, здесь, наоборот, удивительно мощный.

   В настое - сумасшедшая плотность, глубина и послевкусие. Аромат из пиалы - это 11 из 10. Вообще аромат здесь бесполезно описывать, он проникает прямо в мозг. Как будто бы в нем есть какой-то потайной ящик, который ты пытаешься открыть, но постоянно проваливаешься в эту глубину. А потом продолжаешь дышать этим ароматом, и через 5, и через 10 минут. И каждый раз совершенно не хочется с ним расставаться.


   

Как заваривать?
  1. 98°C
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 15 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 10 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

1 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Би Ло Чунь
Зеленый

Би Ло Чунь

"Изумрудные спирали весны" - зелёная классика с гор Дунтин весны 2020 года..

1780р.за 100 гр
  • 188 р. за 10 гр
  • 450 р. за 25 гр
  • 890 р. за 50 гр
  • 1780 р. за 100 гр
нет в наличии
Дуань
Шу пуэр

Дуань

2010 год, образец отличного шу пуэра..

3950р.за 200 гр (целый блин)
  • 494 р. за 25 гр
  • 988 р. за 50 гр
  • 1975 р. за 100 гр
  • 3950 р. за 200 гр (целый блин)
закончился
Выбор "Чайнотеки"
Новинка!
Иу Гу Шу (2011 год)
Шен пуэр

Иу Гу Шу (2011 год)

Образцовый шен из Иу 2011 года..

4790р.за 400 гр (целый блин)
  • 129 р. за 10 гр
  • 304 р. за 25 гр
  • 598 р. за 50 гр
  • 1197 р. за 100 гр
  • 4790 р. за 400 гр (целый блин)
нет в наличии
Чахай "Перу"

Чахай "Перу"

Небольшой темный чахай объемом 160 мл..

895р.за 1 шт
  • 895 р. за 1 шт
нет в наличии