Дао Хуа Сян Дань Цун
Улун, весна 2025 года
«Аромат цветов риса»

Даньцун с «ароматом цветов риса» — микросорт в горах Фэнхуан, один из сотни видов местных даньцунов. Ох, какой же у него аромат! Все ароматы цветов юга Китая — жасмин, орхидея, гардения и другие — слились в один, смешанный с ароматом сладкого душистого мёда. Слушайте аромат сухого чая, аромат настоя, аромат на дне пиалы и чахая! Он остаётся на крышке гайвани даже спустя 8-9 проливов.

Ароматы даньцунов — одно из самых удивительных явлений в чайном мире. Вкус плотный, объёмный, с заметным послевкусием, в котором цветочная симфония разбавляется ягодными нотами. Хочется «хватать» его большими глотками, ещё не остывший, обжигающий язык. Я регулярно пробую даньцуны от разных производителей, и такое качество встречается редко, может быть у 1-го из 30.