Шу Пуэр "Тоу Цай" (кирпич 250 гр, 2012 год) | "Чайнотека"
Прессованные "старые чайные головы" | "Чайнотека"
Шу Пуэр "Тоу Цай" (кирпич 250 гр, 2012 год) | "Чайнотека"Прессованные "старые чайные головы" | "Чайнотека"
Шу пуэр

Тоу Цай

"Первый приз" (кирпич 250 гр, 2012 год)
1790р.за 250 гр (целый кирпич)
  • 184 р. за 25 гр
  • 358 р. за 50 гр
  • 716 р. за 100 гр
  • 1790 р. за 250 гр (целый кирпич)
нет в наличии

   Вообще, название этого мэнхайского шу переводится как “первый приз”, “главный выигрыш” - 彩 - "тоу цай". Но вместе с этим, это отсылка к сырью, которое частично использовалось для производства - 老茶 - “лао ча тоу” (“старые чайные головы”, здесь подробнее). Китайцы обожают такую игру слов. Поэтому название, как это часто бывает, на русский язык адекватно перевести невозможно.

   Но этот шу не совсем похож на рассыпные “Лао Ча Тоу” в чистом виде, никакой неравномерной ферментации, все очень аккуратно, плюс прессовка тоже вносит свой вклад в эти различия. 

   Он в целом сделан в более “попсовой” манере - сладкий и легкий, практически без древесных тяжелых нот, здесь больше шиповника, ягодного киселя и карамели на излете глотка. Если сказать иначе, то в стилистике шу пуэров это движение в сторону красных чаев. Плотный, но совсем не глубокий, с очень простым букетом. При этом можно заваривать “в нефть” без особых последствий, он прощает любое, даже самое небрежное к себе отношение. Понравится тем, кто любит такой стиль, или тем, кто хочет дать шу пуэрам еще один шанс.


Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 10 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Чахай №5
10

Чахай №5

Простой и аккуратный стеклянный чахай в двух объемах - 350 и 450 мл...

420р.за 450 мл
  • 390 р. за 350 мл
  • 420 р. за 450 мл
нет в наличии
Новинка!
Лао Ча Тоу
Шу пуэр

Лао Ча Тоу

"Старые чайные головы" 2017 года: легко приготовить по своему вкусу..

650р.за 100 гр
  • 168 р. за 25 гр
  • 325 р. за 50 гр
  • 650 р. за 100 гр
В наличии
Шай Хун (2019)
10
Красный

Шай Хун (2019)

10 баллов за оригинальность: груша, инжир и чернослив..

1480р.за 100 гр
  • 120 р. за 1 шт
  • 740 р. за 50 гр
  • 1480 р. за 100 гр
нет в наличии