Мэнхай (2009)
Шу пуэр 2009 года

С этим шу пуэром я знаком достаточно давно — более года. Равно как и с его автором. И только сейчас представился подходящий случай расширить линейку пуэров в каталоге, а заодно и количество блинов под маркой «У Инь Ча Пинь», среди чаев которой встретить откровенно «проходные» мне пока не случалось.

Этот шу отлично подойдет на роль повседневного и даже чуть больше. Классика Мэнхая в виде 357-граммового блина 2009 года в самом расцвете сил. Плотный, ароматный, немного резкий, пряно-древесный шу. Не бойтесь заваривать его покрепче — никакой горечи и терпкости. Мне кажется, именно такой «шу пуэрный» профиль больше всего узнаваем и любим в России. Новую вселенную в чайном мире не откроет, но чаепитие совершенно точно не испортит.