Шу Пуэр — 熟普洱

Чай шу пуэр — это сравнительно молодая, но безумно популярная категория чаёв. Активно производить шу пуэр стали только в 1970-е годы, чтобы сымитировать выдержанный шен пуэр. Здесь используется то же сырье, что и в шенах, но шу пуэр дополнительно проходит технологию ускоренной ферментации во влажных кучах, тем самым приобретая свойства 20-30-летнего шен пуэра. Традиционно прессуется в блины, хотя без труда можно купить и рассыпной шу пуэр. Этот чай не оставляет равнодушным никого. У того, кто попробовал удачный шу, это стало страстью, переходящей в легкую чайную зависимость. Оставьте все предрассудки, и выбирайте.