Лимин 2006 год шен пуэр (Ба Цзяо Тин - "Павильон"), 357 гр
Лимин 2006 год шен пуэр (Ба Цзяо Тин - "Павильон"), 357 гр
Шен пуэр

Лимин (2006)

Лимин Ба Цзяо Тин, 2006 год, 357 гр
1490р.за 100 гр
  • 159 р. за 10 гр
  • 378 р. за 25 гр
  • 745 р. за 50 гр
  • 1490 р. за 100 гр

   Классический выдержанный шен пуэр от завода Лимин под маркой Ба Цзяо Тин ("Павильон") 2006 года. 

   Вообще, писать о выдержанных шенах для меня сложнее всего, потому что ощущения сильно отличаются от чаепития к чаепитию. Этот шен я пил как минимум 5 раз, и столько же раз пытался про него написать. В зависимости от того, какая часть блина попадает в гайвань, в зависимости от настроения, иногда он казался ярким, теплым и медовым, иногда тяжелым по ощущениям, древесным и немного шероховатым. Сейчас же мы явно чувствуем кислые зеленые яблоки и шиповник в послевкусии. 

   В целом, он вызывает исключительно положительные ассоциации - это медово-ягодные ароматы, интересная вкусовая палитра, сбалансированная плотная середина. Хороший ровный 13-летний шен от неплохой фабрики. Но надо быть готовым к его переменчивому характеру. 

   Update - декабрь 2021. Еще один заход, другой поставщик, относительно влажное хранение в Дунгуане (провинция Гуандун). Абсолютно другой чай! То есть чай-то тот же, просто меда практически нет, появилась отчетливая дымность, а яблочная кислинка и шиповник очень мощно развились. Отличная иллюстрация того, насколько сильно влияет хранение на выдержанные шены. Даже один и тот же блин у разных продавцов будет разным. (Если, конечно, речь не идет о блинах от крупных импортеров в России, которые расходятся по десяткам магазинов).

Как заваривать?
  1. 95°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 7 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

1 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Биндао Гу Шу (2014)
9
Шен пуэр

Биндао Гу Шу (2014)

Легкий и нежный пуэр из Биндао: яблочная пастила, персики и тропические фрукты ..

3280р.за 357 гр (целый блин)
  • 230 р. за 25 гр
  • 459 р. за 50 гр
  • 919 р. за 100 гр
  • 3280 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
Нож для пуэра

Нож для пуэра

Красивые и удобные ножи для пуэра в двух цветах..

590р.за 1 шт - Темный
  • 590 р. за 1 шт - Светлый
  • 590 р. за 1 шт - Темный
Нет в наличии
Тянь Ся Тун Ань (Чантай)
8
Шен пуэр

Тянь Ся Тун Ань (Чантай)

"Подвальный" Чантай 2006 года, странный и манящий..

980р.за 100 гр
  • 108 р. за 10 гр
  • 250 р. за 25 гр
  • 490 р. за 50 гр
  • 980 р. за 100 гр
закончился
Шоу Чжу Фу Чжуань (2013)
10
Черный

Шоу Чжу Фу Чжуань (2013)

Черный чай из Аньхуа (2013 год)..

172р.за 25 гр
  • 172 р. за 25 гр
  • 334 р. за 50 гр
  • 668 р. за 100 гр
закончился
Ху Лу Ху

Ху Лу Ху

Исинская глина, объем 150 мл..

4800р.за 1 шт
  • 4800 р. за 1 шт
Нет в наличии