Тибетский шен |Фу Шэнь Хань Ча 2016 год | "Чайнотека"
Тибетский шен |Фу Шэнь Хань Ча 2016 год | "Чайнотека"
Шен пуэр

Тибетский шен

Фу Шэнь Хань Ча, 2016 год (кирпич 200 гр)
223р.за 50 гр
  • 223 р. за 50 гр
  • 55 р. за 10 гр
  • 117 р. за 25 гр
  • 445 р. за 100 гр
  • 890 р. за 200 гр (целый блин)
закончился

   Очень любопытный чай от фабрики Сягуань - то ли шен пуэр, то ли хэй ча. Для шен пуэра он слишком сильно ферментирован, явно не 2016 год. А для хэй ча в нем отчетливо чувствуется пуэрное сырье. Судя по упаковке и ее содержимому, чай делается для тибетского рынка по некой гибридной технологии, учитывая особенности приготовления чая в Тибете и вкусовые пристрастия местного населения. Кстати, о приготовлении тибетского чая мы подробно разговаривали вот с этой девушкой из Тибета:


   

    Сырье здесь достаточно грубое. Оно и понятно: зачем в Тибете чай из цельных листьев, если потом его все равно кипятят, измельчают, взбивают и вообще подвергают всевозможным экзекуциям. А учитывая, что все это делается с солью и маслом яка, то, конечно, тут все придется в пору: и листья, и черенки. 

    Но он хорош и сам по себе: заварим водой не очень горячей (85-90 градусов) получим мягкий травянисто-древесный хэй ча, заварим кипятком - и получим зрелый, насыщенный дымно-компотный шен с небольшой терпчинкой. На мой вкус ему больше к лицу кипяток. В любом случае, он не разочарует.

Как заваривать?
  1. 95°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 15 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 5 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

1 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Цзинмай
Шен пуэр

Цзинмай

Пуэр 2016 года с горы Цзинмай: плотный, маслянистый, медовый и пряный..

201р.за 50 гр
  • 201 р. за 50 гр
  • 106 р. за 25 гр
  • 393 р. за 100 гр
  • 1380 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
Нож для пуэра

Нож для пуэра

Красивые и удобные ножи для пуэра в двух цветах..

590р.за 1 шт - Светлый
  • 590 р. за 1 шт - Светлый
  • 590 р. за 1 шт - Темный
нет в наличии
Новинка!
У Инь Ча Пинь (2011)
Шен пуэр

У Инь Ча Пинь (2011)

Яркий, самобытный, цветочно-медовый шен с гор Булан..

372р.за 50 гр
  • 372 р. за 50 гр
  • 85 р. за 10 гр
  • 191 р. за 25 гр
  • 745 р. за 100 гр
закончился