Шен пуэр 2017 года из региона Мэнку от полюбившейся нам марки "Юньчжэн". Около года в нашем сравнении был прямым конкурентом шена "Ань" от той же марки, но волею судьбы приехал в Россию только сейчас. И они действительно очень похожи: качественное сырье (хоть и не с деревьев), аккуратная прессовка, оба очень сбалансированы и гармоничны. Тогда "Ань" показался поярче, но и не сказать, что "Да Сюэ Шань" был в чем-то хуже. Здесь немного другой вкусовой профиль, сухофрукты с кислинкой и небольшим дымным ароматом, чуть более плотная текстура. Но при этом та же гармония, спокойствие, никаких кричащих нот. Хорошее дополнение в копилке шен пуэров.
-
Температура воды
-
Количество чая на 100 мл
-
Время первого пролива
-
Увеличить время следующих проливов