Уи Е Шен Хун (красный чай из Уишань, серебряная премия на конкурсе) | "Чайнотека"
Уи Е Шен Хун (красный чай из Уишань, серебряная премия на конкурсе) | "Чайнотека"
Коллекция

Уи Е Шен

"Дикорастущий красный из Уишань", 2023 год
1990р.за 100 гр
  • 199 р. за 10 гр
  • 498 р. за 25 гр
  • 995 р. за 50 гр
  • 1990 р. за 100 гр
закончился

   Четвертый год подряд в нашем каталоге: партия 2023 года чуть дешевле и проще (дорогой вариант закончился у поставщика), временно убираю из раздела "Коллекция" - по моим стандартам в этот раз не дотягивает до этого уровня, но в целом как всегда очень достойно, просто чуть слабее аромат и не такое мощное послевкусие. Рекомендую заваривать в гайвани, класть чуть больше чая и делать проливы чуть дольше.

   Уи Е Шен - образцовый красный из Уишань, серебряная премия на китайско-тайваньском чайном конкурсе в Сямэне летом 2019 года, премия за качество в 2020. Каждый год та или иная партия этого поставщика награждается премией.

   Это интересная история. Я впервые попробовал этот чай еще в мае 2019 года, он меня впечатлил, но купить я его не смог: «Я его отправлю на конкурс, а потом будет видно» - ответил продавец. Премия в конкурсе – это не только денежные призы, но и, самое главное, престиж. В прошлом году аналогичный Е Шен уже получал награду, поэтому решение было вполне логичное. 

   В итоге, небольшое количество этого Е Шена все-таки попало ко мне в руки уже осенью. Ну что можно сказать, это чай хорошего уровня, без провалов и дефектов, интересный, многослойный. Он отлично сбалансирован: в этой яркой, свежей, цветочно-ягодной композиции сложно выделить какие-то доминирующие ноты. А если честно, то даже и не хочется их искать. Это сильный чай с мощным ароматом и сложным, длительным послевкусием: глубокий вкус по всей длине - вроде бы уже выпил, а он как бы все еще остается с тобой. Очень стойкий и стабильный, пролив за проливом. Хочется только одного: почаще встречать такой чай.


Как заваривать?
  1. 98°С (ГАЙВАНЬ)
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 15 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 12 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

1 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Коллекция
Жоу Гуй (Серебряная премия)
10
Коллекция

Жоу Гуй (Серебряная премия)

Серебряная премия на конкурсе в Фучжоу в 2020 году..

395р.за 1 шт (8.3 гр)
  • 395 р. за 1 шт (8.3 гр)