Мэй Чжань красный чай (Слива предсказаний) | "Чайнотека"
Красный чай Мэй Чжань (весна 2021)| "Чайнотека"
Настой красного чая Мэй Чжань (весна 2021) | "Чайнотека"
Мэй Чжань красный чай (Слива предсказаний) | "Чайнотека"Красный чай Мэй Чжань (весна 2021)| "Чайнотека"Настой красного чая Мэй Чжань (весна 2021) | "Чайнотека"
Красный

Мэй Чжань Сяо Чжун

"Слива предсказания", весна 2021
840р.за 100 гр
  • 94 р. за 10 гр
  • 215 р. за 25 гр
  • 420 р. за 50 гр
  • 840 р. за 100 гр
нет в наличии

   Хороший образец красных чаев с севера Фуцзяни, из региона Уишань. В широком смысле, я вполне бы мог назвать его "Чжэн Шань Сяо Чжун", под этим названием его собственно и продают. Но здесь есть несколько проблем.

   Во-первых, этот чай не прошел традиционную для классического "дымного" Чжэн Шань Сяо Чжуна стадию копчения на сосновых дровах. Хотя сейчас это становится все менее актуально - такой чай отыскать становится все сложнее. Чаи, ароматизированные "жидким дымом" в расчет не берем.

   Во-вторых, этот чай сделан из листьев современного чайного сорта "Мэй Чжань" (отсюда и название), а не из дикорастущих чайных кустов, что, опять же, является особенностью традиционного Чжэн Шань Сяо Чжуна. Резюмируем: это красный чай из Уишань из чайного сорта "Мэй Чжань".

   Что же хорошего в свежем сборе весны 2021 года? Глубокий цветочный аромат с сушеными ягодами на заднем плане, объемная сладость во вкусе, хороший баланс, не самая высокая цена для этого сорта. Неплохая альтернатива "приевшимся" дяньхунам или Цзинь Цзюнь Мэй.

Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 5 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Выбор "Чайнотеки"
Синьян Хун Ча
Выбор "Чайнотеки"
Цзинь Гуань Инь
Красный

Цзинь Гуань Инь

Фуцзяньский элегантный травянисто-цветочный красный чай..

1180р.за 100 гр
  • 128 р. за 10 гр
  • 300 р. за 25 гр
  • 590 р. за 50 гр
  • 1180 р. за 100 гр
нет в наличии
Чжунго Хун
10
Красный

Чжунго Хун

"Китайский красный": от штруделя с корицей к ягодному варенью..

1180р.за 100 гр
  • 128 р. за 10 гр
  • 300 р. за 25 гр
  • 590 р. за 50 гр
  • 1180 р. за 100 гр
нет в наличии