Мэй Чжань Сяо Чжун
Красный чай, 2024 года
«Слива предсказания»

Хороший образец красных чаев с севера Фуцзяни, из региона Уишань. В широком смысле, я вполне бы мог назвать его Чжэн Шань Сяо Чжун, под этим названием его собственно и продают. Но здесь есть несколько проблем.

Во-первых, этот чай не прошел традиционную для классического дымного Чжэн Шань Сяо Чжуна стадию копчения на сосновых дровах. Хотя сейчас это становится все менее актуально — такой чай отыскать становится все сложнее. Чаи, ароматизированные жидким дымом в расчет не берем.

Во-вторых, этот чай сделан из листьев современного чайного сорта Мэй Чжань (отсюда и название), а не из дикорастущих чайных кустов, что, опять же, является особенностью традиционного Чжэн Шань Сяо Чжуна. Резюмируем: это красный чай из Уишань из чайного сорта Мэй Чжань.

Что же хорошего в свежем сборе 2024 года? Глубокий цветочный аромат с сушеными ягодами на заднем плане, объемная сладость во вкусе, хороший баланс, не самая высокая цена для этого сорта. Неплохая альтернатива приевшимся дяньхунам или Цзинь Цзюнь Мэй.