Мэй Чжань Сяо Чжун
Мэй Чжань Сяо Чжун
Красный

Мэй Чжань Сяо Чжун

"Мэй Чжань Сяо Чжун" (май 2019)
950р.за 100 гр
  • 105 р. за 10 гр
  • 243 р. за 25 гр
  • 475 р. за 50 гр
  • 950 р. за 100 гр
В наличии

   Отличный образец красных чаев с севера Фуцзяни, из региона Уишань. В широком смысле, я вполне бы мог назвать его "Чжэн Шань Сяо Чжун", под этим названием его собственно и продают. Но здесь есть несколько проблем. Во-первых, этот чай не прошел традиционную для классического "дымного" Чжэн Шань Сяо Чжуна стадию копчения на сосновых дровах. Хотя сейчас это становится все менее актуально - такой чай отыскать становится все сложнее. Чаи, ароматизированные "жидким дымом" в расчет не берем. Во-вторых, этот чай сделан из листьев современного чайного сорта "Мэй Чжань" (отсюда и название), а не из дикорастущих чайных кустов, что, опять же, является особенностью традиционного Чжэн Шань Сяо Чжуна. Резюмируем: это красный чай из Уишань из чайного сорта "Мэй Чжань".

   Что в нем хорошего, спросите вы, и я вам отвечу: потрясающий, стойкий цветочный аромат, свойственный скорее не красным чаям, а улунам из этого же региона. Таким как "Бай Жуй Сян" или "Хуан Гуань Инь". Не глядя на сами чайные листья, а полагаясь исключительно на обоняние, я бы запросто мог спутать его с одним из них. Почувствуйте аромат из пустого чахая или пиалы. Мое предположение: вишневый компот из детства, из той самой трехлитровой банки. Вкус - в самую точку, хлебно-травянистые ноты тонут в море цветочных и фруктовых. Плотный как сироп, густой, ровный, с заметным послевкусием. Однозначно рекомендую.

Как заваривать?
  1. 95°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 5 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Цзинь Гуань Инь
Красный

Цзинь Гуань Инь

Фуцзяньский травянисто-цветочный, фруктово-пряный микс..

990р.за 100 гр
  • 109 р. за 10 гр
  • 253 р. за 25 гр
  • 495 р. за 50 гр
  • 990 р. за 100 гр
закончился
Ю Фу Ху
10

Ю Фу Ху

Исинский чайник, объем 120 мл..

2900р.за 1 шт
нет в наличии
Выбор "Чайнотеки"
Чжунго Хун
10
Красный

Чжунго Хун

"Китайский красный": от штруделя с корицей к ягодному варенью..

1050р.за 100 гр
  • 115 р. за 10 гр
  • 268 р. за 25 гр
  • 525 р. за 50 гр
  • 1050 р. за 100 гр
нет в наличии