Юньнаньский белый прессованный чай | "Чайнотека"
Белый чай из Юньнани в блине | "Чайнотека"
Юньнаньский белый прессованный чай | "Чайнотека"Белый чай из Юньнани в блине | "Чайнотека"
Белый

Мэнсун Бай Ча

"Белый чай из Мэнсун", 2018 год (блин 350 гр)
1950р.за 350 гр (целый блин)
  • 144 р. за 25 гр
  • 278 р. за 50 гр
  • 557 р. за 100 гр
  • 1950 р. за 350 гр (целый блин)
нет в наличии

   Очень любопытный экземпляр белого чая из Юньнани.

   Родиной белого чая является провинция Фуцзянь, но с ростом популярности "бай ча" начали делать и в Юньнани (это довольно далеко от Фуцзяни). Себестоимость производства там заметно ниже. Но из-за географии и иной чайной ботаники чай выходит другим. Что однако не мешает в промышленных масштабах переупаковывать юньнаньский белый в фуцзяньский белый и продавать в 2-3 раза дороже. 

   Собственно говоря, этот чай - одна из первых подобных партий, сделанных по заказу фуцзяньских чаеторговцев в 2018 году (хотя по поим ощущениям от чая даже на пару лет раньше), но частично не выкупленный. В итоге получился юньнаньский "Лао Бай Ча" - выдержанный белый чай. 

   Хорошим белым чаям из Фуцзяни он, конечно, уступает - нет в нем той цветочной многослойности и многообразия ароматов луговых трав. Но кое-что интересное есть и в нем - варенье, осенняя листва, баня и дерево, много дерева - прямо столярная мастерская. Иногда проскакивает что-то совсем чудное, вроде томатной пасты или лайма. Во вкусе - все очень плотно и прямолинейно, но пьется приятно. Дяньхун среди белых чаев.

Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 15 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 10 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Новинка!
Лао Бай Ча
10
Белый

Лао Бай Ча

Выдержанный белый 2016 года..

3690р.за 350 гр (целый блин)
  • 115 р. за 10 гр
  • 268 р. за 25 гр
  • 527 р. за 50 гр
  • 1169 р. за 100 гр
  • 3690 р. за 350 гр (целый блин)
ожидается
Дянь Хун 58
10
Красный

Дянь Хун 58

Всеми любимый классический Дянь Хун..

428р.за 100 гр
  • 112 р. за 25 гр
  • 214 р. за 50 гр
  • 428 р. за 100 гр
ожидается