Юньнаньский белый прессованный чай | "Чайнотека"
Белый чай из Юньнани в блине | "Чайнотека"
Юньнаньский белый прессованный чай | "Чайнотека"Белый чай из Юньнани в блине | "Чайнотека"
Белый

Мэнсун Бай Ча

"Белый чай из Мэнсун", 2018 год (блин 350 гр)
1950р.за 350 гр (целый блин)
  • 144 р. за 25 гр
  • 278 р. за 50 гр
  • 557 р. за 100 гр
  • 1950 р. за 350 гр (целый блин)
нет в наличии

   Очень любопытный экземпляр белого чая из Юньнани.

   Родиной белого чая является провинция Фуцзянь, но с ростом популярности "бай ча" начали делать и в Юньнани (это довольно далеко от Фуцзяни). Себестоимость производства там заметно ниже. Но из-за географии и иной чайной ботаники чай выходит другим. Что однако не мешает в промышленных масштабах переупаковывать юньнаньский белый в фуцзяньский белый и продавать в 2-3 раза дороже. 

   Собственно говоря, этот чай - одна из первых подобных партий, сделанных по заказу фуцзяньских чаеторговцев в 2018 году (хотя по поим ощущениям от чая даже на пару лет раньше), но частично не выкупленный. В итоге получился юньнаньский "Лао Бай Ча" - выдержанный белый чай. 

   Хорошим белым чаям из Фуцзяни он, конечно, уступает - нет в нем той цветочной многослойности и многообразия ароматов луговых трав. Но кое-что интересное есть и в нем - варенье, осенняя листва, баня и дерево, много дерева - прямо столярная мастерская. Иногда проскакивает что-то совсем чудное, вроде томатной пасты или лайма. Во вкусе - все очень плотно и прямолинейно, но пьется приятно. Дяньхун среди белых чаев.

Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 15 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 10 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Новинка!
Лао Бай Ча
10
Белый

Лао Бай Ча

Выдержанный белый 2014 года: сухофрукты, баня и яблочный пирог с корицей..

1296р.за 100 гр
  • 139 р. за 10 гр
  • 329 р. за 25 гр
  • 648 р. за 50 гр
  • 1296 р. за 100 гр
ожидается
Дянь Хун 58
10
Красный

Дянь Хун 58

Всеми любимый классический Дянь Хун..

428р.за 100 гр
  • 112 р. за 25 гр
  • 214 р. за 50 гр
  • 428 р. за 100 гр
ожидается