Когда я впервые пробую чай, я никогда не смотрю ни на название, ни на производителя, ни на цену. Стараюсь не смотреть, если это возможно. Не спрашиваю у продавцов ничего о чае, пока его не попробую. Когда я пробовал этот чай, я знал о нем только то, что это шен пуэр. Сразу удивляют не типичные для молодых шенов глубина, плотность и темный цвет настоя. Сушеные яблоки, табачный лист, плавно перетекающие в ароматы влажного дерева, леса после дождя, бани и специй. Насыщенность, баланс, мягкое и ровное воздействие.
Стикер на пробнике утверждает, что это шен пуэр 2002 года под маркой CNNP, но в этом заставляет сомневаться, прежде всего, цена. Оригинал должен бы стоить ощутимо дороже. Возможно, это удачная, более поздняя реплика. Настолько удачная, что я не раздумывая заказал несколько оставшихся блинов. И хоть продавец продолжал настаивать на том, что это чай 2002 года, пусть это останется (на его совести)... загадкой, где, когда и кем был сделан этот блин. Чай замечательный, и это самое главное!
-
Температура воды
-
Количество чая на 100 мл
-
Время первого пролива
-
Увеличить время следующих проливов