Архив

Те Гуань Инь из Сянхуа

Железная Богиня Гуаньинь
491р.за 50 гр
закончился

Update: Закончился. Здесь есть свежий Те Гуань Инь 2019

Выбирать Те Гуань Инь, с одной стороны, сложно, с другой стороны – очень легко. Легко, потому что ближайшие чайные плантации находятся в 15 км от моего дома в Китае. Сложно, потому что сегодня это самый популярный в Китае чай, объем производства огромен. Отсюда феноменальная разница в качестве.

   По-настоящему хороший чай находит своего покупателя очень быстро. Часто он бывает куплен еще до того, как полностью приготовлен. Он, конечно, поступит в розничную продажу, но уже пройдя цепочку из 3-5 посредников. Но здесь есть один секрет: чтобы выбрать хороший чай, нужно оказаться в правильном месте и в правильное время. Например, в одной из деревень уезда Аньси, где есть чайные плантации на высоте 1000 м и выше. В начале мая, когда чайные листья уже набрали силу, но еще не слишком старые для сбора.

   2 мая утром мне написал знакомый фермер из Аньси, а вечером я уже пробовал все возможные вариации Те Гуань Иней у него дома, в деревне Ю Ху. У меня есть отличное видео из этой поездки. Кстати, в этом видео на 21-й минуте можно увидеть те плантации, на которых был собран этот чай. Единственное, о чем я сейчас жалею – этого чая я купил слишком мало!

Как заваривать?
  1. 100°С
    Температура воды
  2. 6 гр
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 сек
    Время первого пролива
  4. +10 сек
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Лун Чжу
Шен пуэр

Лун Чжу

Шен Пуэр "Жемчужина Дракона" с горы Маньсун: молодой и дерзкий, яркие цветы и необычные фрукты..

70р.за 1 шт
  • 70 р. за 1 шт
  • 350 р. за 5 шт
  • 700 р. за 10 шт
  • 1400 р. за 20 шт
закончился
Популярный чай
Те Гуань Инь из Ганьдэ
Светлый Шуйсянь
10
Улун

Светлый Шуйсянь

Единственный в своём роде: цветочный, медовый, пряный..

79р.за 1 шт
  • 79 р. за 1 шт
  • 237 р. за 3 шт
  • 395 р. за 5 шт
закончился