То ча Наньцзянь
Шен пуэр, 2007 год
«Феникс»

Точа от известного завода Наньцзянь из округа Дали, которой, кстати, является родоначальником популярного пуэрного бренда Тулинь. Это пуэр 2007 года, все 12 лет хранился там же, где был произведен — в Дали, уезд Наньцзянь.

Что можно сказать про эту точу? Она отлично сохранилась, по виду и не скажешь, что это 2007 год. И аромат довольно свежий, легкий, с оттенками меда и полевых цветов. Никаких дымных, древесных и табачных нот.

Во влажном листе просыпаются ягоды — смородина, крыжовник, малина. Затем еще немного меда, кислых яблок и чернослива. Аромат — это сильное место этой точи, без сомнений. И пьется она очень легко: простой и ненавязчивый ягодный профиль с кислинкой, очень гладкая, ровная текстура с едва заметной шероховатостью. Время течет незаметно. Это чай, который не отвлекает на себя внимание, а скорее служит фоном к чему-то. Я как-то собрался заварить его в очередной раз, составить диаграмму, ту, что вы видите на этой странице. Через полчаса обнаружил, что чай выпит, а я вообще забыл о том, что планировал сделать.

Пуэр для тех, кто ценит зрелые, но при этом легкие, ягодные шены.