Улун Бань Тянь Яо "Небесный пояс" (2015 год) | "Чайнотека"
Улун Бань Тянь Яо "Небесный пояс" (2015 год) | "Чайнотека"
Архив

Бань Тянь Яо (2015)

"Небесный пояс" (2015 год)
960р.за 100 гр
закончился

   Бань Тянь Яо - это один из "5 знаменитых кустов" региона Уишань, но, скажем прямо, сейчас довольно редко встречающийся на рынке. По продуктивности данный сорт заметно уступает популярным сортам Шуйсянь и Жоу Гуй, поэтому выращивают его мало, а встретить хороший Бань Тянь Яо - это уже большая удача. Это чай 2015 года, подвергавшийся регулярному прогреву, который, к счастью, не успел превратить его в "уголь". 

   Более того, он сохранил свою оригинальность. Каждый раз, когда я пью его, то думаю, откуда взялся этот густой медовый аромат? А он ведь просто замечательно сочетается с ягодными нотами, с ощутимым ароматом "хунбэя" (прогрева на углях) и едва заметным "чэнь вэй" ("аромат старости"). На мой взгляд, это удачно выдержанный уишаньский улун. 

  Но при заваривании с ним надо поиграться. Во-первых, это должен быть чайник, в гайвани он не раскрывается так же полноценно и гладко. А во-вторых, надо найти правильный момент для слива. Если передержать, то он будет слегка "шершавым". В правильной же экспозиции он раскроется максимально глубоко, ровно, при этом сохранив плотность и длительность послевкусия.

Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 6 ГР (ЧАЙНИК)
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 5 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Да Хун Пао (2019)
Улун

Да Хун Пао (2019)

Правильный купаж Да Хун Пао в жанре "цин сян"..

1380р.за 100 гр
  • 148 р. за 10 гр
  • 350 р. за 25 гр
  • 690 р. за 50 гр
  • 1380 р. за 100 гр
закончился
Ци Лань
Улун

Ци Лань

Успешное путешествие "Волшебной орхидеи" с юга на север..

850р.за 100 гр
  • 217 р. за 25 гр
  • 425 р. за 50 гр
  • 850 р. за 100 гр
ожидается