Бай Жуй Сян (2019) Улун 2019 года «Аромат волчеягодника»
A0101004
856
₽
₽
Этого чая больше не будет в продаже Чайнотеки, вся партия в Китае была распродана. Но мы хотим оставить его как часть истории нашего проекта и перемещаем его в «Архив».
Перейти в каталог чая
Не зря в описании к прошлогоднему сбору этого недавно выведенного в Уишань чайного сорта я отмечал, что он начинает набирать популярность.
Нас было шестеро: я и пятеро китайцев. И все мы выбирали чай, обычная история. И меня всегда радует такая ситуация по трем причинам. Во-первых, есть с кем поделиться, есть с кем обсудить чай. Во-вторых, цена. Ребята явно покупали не пакет, а как минимум сотню килограмм. И когда вы все сидите за одним столом, то обычно продавец не будет называть разную цену за один и тот же чай. Так что я очень удачно вписался в эту компанию. Ну а в-третьих, можно попробовать очень много всего и всё самое-самое лучшее — это следует из объёма закупки рядом сидящими товарищами.
Ну и все мы задержались на этом Бай Жуй Сян. Еще совсем недавно случайно наткнуться на этого «уишаньца» было непросто, а сейчас уже можно подыскать вариант с подходящим прогревом, в нужном стиле. И этот вариант прогрели довольно сильно: яркий цветочный аромат стал слабее, но зато вкус стал, я бы сказал, «мощнее». Китаянка рядом сказала, что он «жестковат». Мне же кажется, это ему к лицу. Более того, можно взять исинский чайник и сгладить острые углы во вкусе. Но зачем? Он и так хорош. Гайвань, хорошая вода, и 8 полноценных проливов пролетают мгновенно. Мои соседи по дегустации, кстати, забрали с собой в Фучжоу всю партию.
Температура воды — 98°С Вес на 100 мл — 6 грамм Время первого настаивания — 10 секунд Увеличить время для следующих проливов на 8 секунд
Место сбора: Фуцзянь, Уишань Сезон сбора: май, 2019 год Высота сбора: 650 м Чайный сорт: Бай Жуй Сян Тип листа: 2-3 верхних листа