Люань Гуапянь ("Тыквенные семечки из Люань"), 2019 год | "Чайнотека"
Люань Гуапянь ручной обработки
Люань Гуапянь ("Тыквенные семечки из Люань"), 2019 год | "Чайнотека"Люань Гуапянь ручной обработки
Зеленый

Люань Гуапянь

"Тыквенные семечки из Люань", апрель 2019
960р.за 50 гр
  • 199 р. за 10 гр
  • 960 р. за 50 гр
закончился

   "Тыквенные семечки из Люань" безусловно входит в топ-3 моих любимых зеленых чаев. Выбирать его - одно удовольствие. Но сначала о названии. С "Люань" все ясно - это название уезда, где этот чай производят. А "тыквенные семечки" - потому что своей формой свежие чайные листья напоминают как раз тыквенные семечки.

   С этим связана еще одна его особенность: чай делается именно из листьев, а не из почек, в отличие от большинства популярных зеленых чаев в Китае. Я знаю, что у многих отношения с зеленым чаем не ладятся. Зачастую здесь сложно найти яркость и глубину улунов. Обратите внимание на Люань Гуапянь! В свое время, лично для меня этот чай стал открытием.

   Теперь про данный экземпляр. Это чай ручной традиционной обработки. Чтобы не быть голословным: слева - первая попавшаяся фотография Люань Гуапянь из интернета (это машинная обработка), справа - наш чай.



  

   Этим обуславливается его более высокая цена и вкусовые качества. Для этого чая у нас нет диаграммы. Просто потому что такое сочетание вкусов ей не предусмотрено:) Просто негде отобразить ароматы овощного бульона, жареных семечек и удивительный сладко-соленый вкусовой профиль. Больше всего мне в нем нравится текстура - плотная, густая, вязкая, минеральная. Есть ощущение, что ты не пьешь чай, а ешь. Вот всем же встречался водянистый чай - вроде есть какой-то слабый аромат, а по сути - вода водой. Так вот, этот Люань Гуапянь - полная такому чаю противоположность.



Как заваривать?
  1. 80°С
    Температура воды
  2. 3.5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 8 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 8 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

1 отзывов
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Хуан Гуань Инь
Улун

Хуан Гуань Инь

Жёлтая Гуаньинь: гибрид сортов Те Гуань Инь и Хуан Цзинь Гуй..

720р.за 100 гр
  • 185 р. за 25 гр
  • 360 р. за 50 гр
  • 720 р. за 100 гр
закончился
Жоу Гуй
Улун

Жоу Гуй

Жоу Гуй с Пика Льва: сильный огонь, глубокий цветочный аромат и длительное послевкусие..

1840р.за 100 гр
  • 184 р. за 10 гр
  • 460 р. за 25 гр
  • 920 р. за 50 гр
  • 1840 р. за 100 гр
закончился
Ань
10
Шен пуэр

Ань

"Спокойствие" (2014 год): яблочный пирог и цветочный мед ранней осенью..

1980р.за 200 гр (целый блин)
  • 109 р. за 10 гр
  • 253 р. за 25 гр
  • 495 р. за 50 гр
  • 990 р. за 100 гр
  • 1980 р. за 200 гр (целый блин)
закончился
Аньцзи Бай Ча
Зеленый

Аньцзи Бай Ча

"Белый чай из Аньцзи", который, на самом деле, зеленый..

196р.за 10 гр
  • 196 р. за 10 гр
закончился