Цин Сян Да Хун Пао (2019) - "Большой Красный Халат" | "Чайнотека"
Цин Сян Да Хун Пао (2019) - "Большой Красный Халат" | "Чайнотека"
Улун

Да Хун Пао (2019)

"Большой красный халат" (май 2019)
690р.за 50 гр
  • 690 р. за 50 гр
  • 148 р. за 10 гр
  • 350 р. за 25 гр
  • 1380 р. за 100 гр
В наличии

   Отличный образец Да Хун Пао из категории, которую теперь принято называть "Цин Сян" ("легкий аромат"), что подразумевает под собой более низкую степень ферментации и финального прогрева, а соответственно и более легкий цветочный аромат.  Стоит отметить, если мы говорим о свежих уишаньских улунах, то именно такой прогрев принято считать традиционным, классическим. Именно такой чай отправляют на чайные конкурсы. 

   К слову о традициях. В Китае до сих пор случайному покупателю не говорят, что Да Хун Пао - это микс разных сортов. Я, правда, не понимаю чего здесь стесняться. Сделать грамотный купаж по меньшей мере 7-8 сортов, да так, чтобы они не только дополняли друг друга, но и подчеркивали преимущества каждого из них - это целое искусство. Я ничего не стесняюсь-) Поэтому заявляю открыто: данный Да Хун Пао - это купаж множества уишаньских сортов: Шуйсянь, Жоу Гуй, Хуан Гуань Инь, Цзинь Му Дань, Ци Лань и еще нескольких менее известных. 

   Получился очень гармоничный чай с ровным цветочным вкусом, глубоким ароматом и длительным послевкусием. Поучаствовал в чайном конкурсе, но успехов не добился, что, впрочем, ни в коей мере не умаляет его достоинств.

Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 6 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 5 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Уи Шуйсянь
Улун

Уи Шуйсянь

"Нарцисс" из Уишань: ягоды, мёд и ваниль..

289р.за 50 гр
  • 289 р. за 50 гр
  • 65 р. за 10 гр
  • 149 р. за 25 гр
  • 578 р. за 100 гр
закончился
Жоу Гуй
Улун

Жоу Гуй

Жоу Гуй с Пика Льва: сильный огонь, глубокий цветочный аромат и длительное послевкусие..

920р.за 50 гр
  • 920 р. за 50 гр
  • 184 р. за 10 гр
  • 460 р. за 25 гр
  • 1840 р. за 100 гр
закончился
Пиала "Блин"
10

Пиала "Блин"

Керамика из Чаочжоу, дровяной обжиг, объем 6о мл..

480р.за 1 шт
  • 480 р. за 1 шт
нет в наличии
Ю Фу Ху

Ю Фу Ху

Исинский чайник, объем 120 мл..

2900р.за 1 шт
  • 2900 р. за 1 шт
В наличии
Новинка!
Цзи Пу Хао "307"
Шу пуэр

Цзи Пу Хао "307"

Приглаженный "Ань Сян": яркий аромат, травянисто-древесный, ликерный профиль..

365р.за 50 гр
  • 365 р. за 50 гр
  • 83 р. за 10 гр
  • 188 р. за 25 гр
  • 730 р. за 100 гр
  • 2590 р. за 357 гр (целый блин)
В наличии
Новинка!
7561 (2006 год)
Шу пуэр

7561 (2006 год)

Великолепный шу пуэр 2006 года: плотный, густой и сладкий..

440р.за 50 гр
  • 440 р. за 50 гр
  • 98 р. за 10 гр
  • 220 р. за 25 гр
  • 876 р. за 100 гр
  • 2190 р. за 250 гр (целый кирпич)
В наличии
Новинка!
Бань Тянь Яо (2015)
Улун

Бань Тянь Яо (2015)

"Небесный пояс": выдержанный уишанец с глубоким медовым ароматом..

480р.за 50 гр
  • 480 р. за 50 гр
  • 106 р. за 10 гр
  • 245 р. за 25 гр
  • 960 р. за 100 гр
В наличии
Новинка!
Ми Лань Сян Дань Цун
Улун

Ми Лань Сян Дань Цун

"Аромат медовой орхидеи": пряный, медовый, пикантный даньцун..

368р.за 50 гр
  • 368 р. за 50 гр
  • 84 р. за 10 гр
  • 184 р. за 25 гр
  • 736 р. за 100 гр
В наличии