Цин Сян Да Хун Пао (2019) - "Большой Красный Халат" | "Чайнотека"
Цин Сян Да Хун Пао (2019) - "Большой Красный Халат" | "Чайнотека"
Улун

Да Хун Пао (2019)

"Большой красный халат" (май 2019)
1380р.за 100 гр
закончился

   Отличный образец Да Хун Пао из категории, которую теперь принято называть "Цин Сян" ("легкий аромат"), что подразумевает под собой более низкую степень ферментации и финального прогрева, а соответственно и более легкий цветочный аромат.  Стоит отметить, если мы говорим о свежих уишаньских улунах, то именно такой прогрев принято считать традиционным, классическим. Именно такой чай отправляют на чайные конкурсы. 

   К слову о традициях. В Китае до сих пор случайному покупателю не говорят, что Да Хун Пао - это микс разных сортов. Я, правда, не понимаю чего здесь стесняться. Сделать грамотный купаж по меньшей мере 7-8 сортов, да так, чтобы они не только дополняли друг друга, но и подчеркивали преимущества каждого из них - это целое искусство. Я ничего не стесняюсь-) Поэтому заявляю открыто: данный Да Хун Пао - это купаж множества уишаньских сортов: Шуйсянь, Жоу Гуй, Хуан Гуань Инь, Цзинь Му Дань, Ци Лань и еще нескольких менее известных. 

   Получился очень гармоничный чай с ровным цветочным вкусом, глубоким ароматом и длительным послевкусием. Поучаствовал в чайном конкурсе, но успехов не добился, что, впрочем, ни в коей мере не умаляет его достоинств.

Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 6 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 5 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Пиала "Блин"
10

Пиала "Блин"

Керамика из Чаочжоу, дровяной обжиг, объем 6о мл..

480р.за 1 шт
  • 480 р. за 1 шт
нет в наличии
Ю Фу Ху
10

Ю Фу Ху

Исинский чайник, объем 120 мл..

2900р.за 1 шт
нет в наличии
Цзи Пу Хао "307"
Шу пуэр

Цзи Пу Хао "307"

Приглаженный "Ань Сян": яркий аромат, травянисто-древесный, ликерный профиль..

2590р.за 357 гр (целый блин)
  • 188 р. за 25 гр
  • 365 р. за 50 гр
  • 2590 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
7561 (2006 год)
10
Шу пуэр

7561 (2006 год)

Великолепный шу пуэр 2006 года: плотный, густой и сладкий..

2190р.за 250 гр (целый кирпич)
  • 98 р. за 10 гр
  • 220 р. за 25 гр
  • 440 р. за 50 гр
  • 876 р. за 100 гр
  • 2190 р. за 250 гр (целый кирпич)
закончился
Ми Лань Сян Дань Цун
8
Улун

Ми Лань Сян Дань Цун

"Аромат медовой орхидеи": пряный, медовый, пикантный даньцун..

990р.за 100 гр
  • 109 р. за 10 гр
  • 252 р. за 25 гр
  • 495 р. за 50 гр
  • 990 р. за 100 гр
нет в наличии
Выбор "Чайнотеки"
Цзинь Му Дань
10
Улун

Цзинь Му Дань

Уишаньский улун "Золотой пион" (2020 год): ровный, глубокий прогрев, цветочная сладость..

1160р.за 100 гр
  • 126 р. за 10 гр
  • 290 р. за 25 гр
  • 580 р. за 50 гр
  • 1160 р. за 100 гр
ожидается
Подарочный сертификат

Подарочный сертификат

Отличный подарок для тех, кто любит и ценит хороший чай..

1500р.за 1 шт
  • 7000 р. за 1 шт
  • 5000 р. за 1 шт
  • 4000 р. за 1 шт
  • 3000 р. за 1 шт
  • 2500 р. за 1 шт
  • 10000 р. за 1 шт
  • 1500 р. за 1 шт
нет в наличии
Лао Цун Ба Сянь Дань Цун
Улун

Лао Цун Ба Сянь Дань Цун

Старые кусты и традиционный прогрев..

1780р.за 100 гр
  • 188 р. за 10 гр
  • 450 р. за 25 гр
  • 890 р. за 50 гр
  • 1780 р. за 100 гр
нет в наличии
Гайвань "Kite"

Гайвань "Kite"

Светло-бирюзовая гайвань объемом 150 мл..

950р.за 1 шт
  • 950 р. за 1 шт
нет в наличии