Улун Бань Тянь Яо "Небесный пояс" (2015 год) | "Чайнотека"
Улун Бань Тянь Яо "Небесный пояс" (2015 год) | "Чайнотека"
Улун

Бань Тянь Яо (2015)

"Небесный пояс" (2015 год)
480р.за 50 гр
  • 480 р. за 50 гр
  • 106 р. за 10 гр
  • 245 р. за 25 гр
  • 960 р. за 100 гр
В наличии

   Бань Тянь Яо - это один из "5 знаменитых кустов" региона Уишань, но, скажем прямо, сейчас довольно редко встречающийся на рынке. По продуктивности данный сорт заметно уступает популярным сортам Шуйсянь и Жоу Гуй, поэтому выращивают его мало, а встретить хороший Бань Тянь Яо - это уже большая удача. Это чай 2015 года, подвергавшийся регулярному прогреву, который, к счастью, не успел превратить его в "уголь". 

   Более того, он сохранил свою оригинальность. Каждый раз, когда я пью его, то думаю, откуда взялся этот густой медовый аромат? А он ведь просто замечательно сочетается с ягодными нотами, с ощутимым ароматом "хунбэя" (прогрева на углях) и едва заметным "чэнь вэй" ("аромат старости"). На мой взгляд, это удачно выдержанный уишаньский улун. 

  Но при заваривании с ним надо поиграться. Во-первых, это должен быть чайник, в гайвани он не раскрывается так же полноценно и гладко. А во-вторых, надо найти правильный момент для слива. Если передержать, то он будет слегка "шершавым". В правильной же экспозиции он раскроется максимально глубоко, ровно, при этом сохранив плотность и длительность послевкусия.

Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 6 ГР (ЧАЙНИК)
    Количество чая на 100 мл
  3. 10 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 5 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Жоу Гуй
Улун

Жоу Гуй

Жоу Гуй с Пика Льва: сильный огонь, глубокий цветочный аромат и длительное послевкусие..

920р.за 50 гр
  • 920 р. за 50 гр
  • 184 р. за 10 гр
  • 460 р. за 25 гр
  • 1840 р. за 100 гр
закончился
Новинка!
Да Хун Пао (2019)
Улун

Да Хун Пао (2019)

Правильный купаж Да Хун Пао в жанре "цин сян"..

690р.за 50 гр
  • 690 р. за 50 гр
  • 148 р. за 10 гр
  • 350 р. за 25 гр
  • 1380 р. за 100 гр
В наличии