Классический шу пуэр V93 2010 года от известного бренда Да И (завод Мэнхай) по рецепту 1993 года – отсюда и название V93.
Пуэр известный и любимый, как в России, так и в Китае. Вообще, для многих пуэры Мэнхайской фабрики - это знак качества. От них не ждешь чудес, но определенную планку они держат – это факт. И эта точа отличное тому подтверждение.
Прессовка довольно плотная, а лист мелкий, так что не передерживайте, чтобы настой не ушел в «нефть». Аромат вначале не броский, но он отлично раскрывается уже в гайвани – я отчетливо слышу лесные ягоды и шиповник. Вкус не резкий, очень плавный и сбалансированный – здесь пряности и миндаль в послевкусии. Этот шу я бы назвал сдержанным, солидным. В нем нет никаких острых углов и неожиданностей, есть спокойствие и уверенность в себе. Он точно не разочарует тех, кто только знакомится с шу пуэрами, а тем более поклонников марки Да И.
А здесь у нас менее выдержанная и более доступная точа V93 2017 года.
-
Температура воды
-
Количество чая на 100 мл
-
Время первого пролива
-
Увеличить время следующих проливов