Простенький молодой "зеленый" пуэр 2019 года из плантационного сырья. Брать на хранение его не рекомендуем, а вот в ближайшие пару лет вполне можно пить.
Несмотря на это, "Цзинмай Инь Чжэнь" - это очень красивый блинчик с обилием ворсистых почек, отсюда, кстати, и название.
Аромат прогретого сухого листа сильный и красивый, явно чувствуется мед и яблочное варенье. Чтобы не было присущей молодым шенам излишней горечи, первые пару проливов стоит использовать воду 80-85 градусов, после этого можно и нужно побольше - 90-95. Во вкусе прямолинейные ноты зеленого яблока, сухого белого вина или шампанского. Плотности и глубины ему не хватает, на мощное послевкусие рассчитывать тоже не стоит. Любителям выдержанных шенов вряд ли зайдет, а вот как замена недорогому повседневному зеленому чаю вполне имеет право на существование.
-
85°СТемпература воды -
5 ГРКоличество чая на 100 мл -
12 СЕКВремя первого пролива -
+ 8 СЕКУвеличить время следующих проливов
