Индэ Хун Ча (Индэ №9) Красный чай | "Чайнотека"
Индэ Хун Ча (Индэ №9) Красный чай | "Чайнотека"
Красный

Индэ Хун Ча

"Красный чай из Индэ", весна 2021
595р.за 100 гр
  • 70 р. за 10 гр
  • 154 р. за 25 гр
  • 298 р. за 50 гр
  • 595 р. за 100 гр
закончился

    Индэ Хун Ча (или просто красный чай из Индэ) не такая уж и редкость на китайских чайных просторах. Неоднократно он встречался мне и на чайных рынках, и на выставках, и в огромном количестве магазинчиков по всему югу Китая. В провинции Гуандун чай делают давно, но активно развивать производство именно красных чаев стали только в 50-60е годы на волне успеха дяньхунов, Кимуна и других чаев. В результате этой деятельности на основе юньнаньских культиваров и был создан чайный сорт Индэ №9 (Индэ Цзю Хао).

    Этот чай исторически, географически, да и по текстуре похож на дяньхуны, и именно с ними хочется его сравнить. При таком сравнении он оказывается более сбалансированным, округлым и сладким. Аромат чуть отстраненный, нет типичных для дяньхунов чернослива и кислинки тропических фруктов. Простой, уравновешенный чай, как настоявшийся компот в банке.

   3-й год подряд закупаем Индэ №9. В прошлогоднем меня удивляли интересные оттенки клубники в аромате. В этом году слушаем аромат: древесное переплетается с цветочным, и неожиданно возникает аромат гиацинта! Это вариант для тех, кто любит чай "пожестче", с ощутимой плотностью, вязкостью и сладостью. Поэтому рекомендую воду низкой минерализации, проливы покороче, а температуру на 5-10 градусов пониже, и чай порадует 8-9 замечательными проливами.


Как заваривать?
  1. 85-90°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 7 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 4 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Выбор Чайнотеки
Шай Хун
Популярный чай
Е Шен Хун Ча
8
Красный

Е Шен Хун Ча

Дикорастущий красный чай: хлеб, табачный лист, мед, пряности и травы..

590р.за 100 гр
  • 152 р. за 25 гр
  • 295 р. за 50 гр
  • 590 р. за 100 гр
нет в наличии
Юньнаньский красный
10
Красный

Юньнаньский красный

Юньнаньская классика: плотный, крепкий, ягодный..

356р.за 100 гр
  • 94 р. за 25 гр
  • 178 р. за 50 гр
  • 356 р. за 100 гр
В наличии
Дянь Хун 58
Красный

Дянь Хун 58

Всеми любимый классический Дянь Хун..

428р.за 100 гр
  • 112 р. за 25 гр
  • 214 р. за 50 гр
  • 428 р. за 100 гр
ожидается
Выбор "Чайнотеки"
Синьян Хун Ча
10
Красный

Синьян Хун Ча

Интересный красный с севера чайного Китая: кислые ягоды, ржаной хлеб и мед..

596р.за 100 гр
  • 70 р. за 10 гр
  • 154 р. за 25 гр
  • 298 р. за 50 гр
  • 596 р. за 100 гр
ожидается
Выбор "Чайнотеки"
Цзинь Гуань Инь
Красный

Цзинь Гуань Инь

Фуцзяньский элегантный травянисто-цветочный красный чай..

1180р.за 100 гр
  • 128 р. за 10 гр
  • 300 р. за 25 гр
  • 590 р. за 50 гр
  • 1180 р. за 100 гр
нет в наличии
Новинка!
Цзуньи Хун Ча
Красный

Цзуньи Хун Ча

Первый красный чай из Гуйчжоу..

590р.за 100 гр
  • 69 р. за 10 гр
  • 153 р. за 25 гр
  • 295 р. за 50 гр
  • 590 р. за 100 гр
закончился