Мэнхай Гу Шу Хун Ча (красный чай) | "Чайнотека"
Красный чай со старых деревьев из Мэнхая | "Чайнотека"
Настой красного чая Мэнхай Гу Шу Хун Ча
Мэнхай Гу Шу Хун Ча (красный чай) | "Чайнотека"Красный чай со старых деревьев из Мэнхая | "Чайнотека"Настой красного чая Мэнхай Гу Шу Хун Ча
Красный

Мэнхай Гу Шу Хун Ча

"Красный чай со старых деревьев из Мэнхая", весна 2021
748р.за 100 гр
  • 85 р. за 10 гр
  • 192 р. за 25 гр
  • 374 р. за 50 гр
  • 748 р. за 100 гр
нет в наличии

   Сырье для этого чая заявлено производителем как «гу шу», то есть как чай со старых деревьев. Но мы прекрасно помним, что китайские оценки можно смело делить на 2, а то и на 3. Тем не менее, мы решили оставить это наименование, так как этот красный чай из Мэнхая все-таки отличается от типичных дяньхунов из плантационного сырья (так называемый «тай ди ча»). Во-первых, по ощущениям сырье здесь действительно с деревьев постарше. Во-вторых, технология обработки здесь также отличается. На финальной стадии вместо сушки в духовом шкафу, чай сушили на солнце. То есть, получилось что-то похожее на шайхуны. 

   Ради интереса пару раз я даже сравнил вслепую этот Мэнхай Гу Шу Хун Ча с Дяньхуном 58 и нашим Юньнаньским красным. Данный чай, конечно, выглядит интереснее и глубже. Аромат посильнее, а вкус побогаче. Аромат чайного листа в сухом виде более свежий, звонкий, кислотный (клюква, яблочная пастила), во влажном же появляются неожиданные вещи типа ментола, древесной коры. А иногда проскакивает и выдержанный шен со слегка смазанной «сухофруктовостью». Но когда я выбирал его по пробникам, то больше всего мне понравились отчетливые ноты персика/абрикоса во вкусе. Да и в целом ощущения от него совсем другие. В итоге, получился этакий «дяньхун плюс».


Как заваривать?
  1. 98°С
    Температура воды
  2. 5 ГР
    Количество чая на 100 мл
  3. 15 СЕК
    Время первого пролива
  4. + 10 СЕК
    Увеличить время следующих проливов

Отзывы

Отзывов ещё нет, напишите!
Написать отзыв

Написать отзыв

Вам может понравиться

Биндао Гу Шу (2014)
9
Шен пуэр

Биндао Гу Шу (2014)

Легкий и нежный пуэр из Биндао: яблочная пастила, персики и тропические фрукты ..

2690р.за 357 гр (целый блин)
  • 85 р. за 10 гр
  • 193 р. за 25 гр
  • 376 р. за 50 гр
  • 754 р. за 100 гр
  • 2690 р. за 357 гр (целый блин)
закончился
Популярный чай
Е Шен Хун Ча
8
Красный

Е Шен Хун Ча

Дикорастущий красный чай: хлеб, табачный лист, мед, пряности и травы..

590р.за 100 гр
  • 152 р. за 25 гр
  • 295 р. за 50 гр
  • 590 р. за 100 гр
нет в наличии
Выбор покупателей
Ань Сян (2007)
9
Шу пуэр

Ань Сян (2007)

Это пуэрный "андеграунд" - яркий, странный, самобытный..

1780р.за 357 гр (целый блин)
  • 129 р. за 25 гр
  • 250 р. за 50 гр
  • 500 р. за 100 гр
  • 1780 р. за 357 гр (целый блин)
нет в наличии
Дянь Хун 58
10
Красный

Дянь Хун 58

Всеми любимый классический Дянь Хун..

428р.за 100 гр
  • 112 р. за 25 гр
  • 214 р. за 50 гр
  • 428 р. за 100 гр
ожидается
Индэ Хун Ча
Красный

Индэ Хун Ча

Альтернатива дяньхунам из соседней провинции..

595р.за 100 гр
  • 70 р. за 10 гр
  • 154 р. за 25 гр
  • 298 р. за 50 гр
  • 595 р. за 100 гр
закончился
"Мэнхай" (2009)
10
Шу пуэр

"Мэнхай" (2009)

357-граммовая Классика Мэнхая 2009 года..

2380р.за 357 гр (целый блин)
  • 172 р. за 25 гр
  • 334 р. за 50 гр
  • 667 р. за 100 гр
  • 2380 р. за 357 гр (целый блин)
нет в наличии